Варенье и джем из красной смородины — вчерашний день. Сегодня настоящий хит — пикантный соус к мясу из красной смородины

10 июля 2024 / Культура

Желе и компоты из красной смородины делают все хозяйки. А как насчёт насыщенного домашнего кисло-сладкого соуса к мясным блюдам. Такая приправа точно не останется незамеченной на столе.

Рецепт весьма прост

На 300 грамм ягод красной смородины (без веточек) нужно 60-70 грамм сахара (в зависимости от того, насколько сладкий вкус вам нравится), 2/3 чайной ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 горошинки душистого перца, по щепотке кориандра и порошка имбиря.

1. Мытые и подсушенные от влаги ягоды разминают в пюре толкушкой или блендером.
2. Добавляют в массу все компоненты, кроме чеснока, и доводят до кипения на медленном огне, а затем варят 20 минут, помешивая. Соус станет гуще.
3. За 5 минут до завершения в него добавляют измельчённый чеснок.
4. Вот и всё. Осталось разложить соус в простерилизованные банки, закатать и дать остыть при комнатной температуре.
5. Хранить хоть всю зиму в прохладном месте или в холодильнике. Удобно брать для соуса небольшие баночки, чтобы они быстро съедались после вскрытия.

#Рецепты #Советы

Новости

Очереди уже выстраиваются в АТБ и Сільпо: крайне необходимые продукты стремительно дорожают

Скорее забивайте морозилки и холодильники, названы цены на популярные продукты.

Листья огурцов свернулись и пожелтели: Чего не хватает овощам — простой тест в июле

Как необходимо ухаживать за кустами огурцов и что делать, если листья пожелтели или свернулись.

Польза абрикоса: 5 свойств о которых вы не знали — теперь едим его каждый день

Мы и понятия не имели, насколько они полезны.

С 10 июля эта наклейка должна быть на авто: для водителей вводят серьезные изменения

Возвращаться в Украину теперь не нужно.

Номер заблокируют на два года: Vodafone предупредил всех абонентов, что нужно сделать

Мобильный оператор предупредил клиентов, это важно знать.

Чтобы помидоров было много и они быстрее вызревали подкармливаю в июле таким простым самодельным удобрением: пригодится всем садоводам

Чем подкормить в этот месяц, чтобы получить хороший урожай.

Вводят с 11 июля: для части украинцев на этой неделе вводятся изменения

Киевстар вводит изменения в тарифах для своих абонентов.

Отрезаю горлышко у пластиковой бутылки и закручиваю крышку: гениальный лайфхак для упрощения быта — решение насущной проблемы

Об этом должна знать каждая хозяйка.

Варенье — пережиток прошлого! В этом году не варим — вот альтернатива

Все эти бабушкины рецепты... На 1 кг фруктов — 1 кг сахара! Вы в своем уме?.

Перевод часов хотят отменить: появилось предупреждение о переходе на зимнее время в 2024 году

Сезонное изменение времени может быть отменено.