Завтрак из лаваша и кабачков на скорую руку. Рецепт за 15 минут: можно готовить каждый день

11 июля 2024 / Культура

Чебуреки конечно же лучше готовить самостоятельно дома, а не покупать. Тем более, что чебуреки с такой начинкой вам врядли предложать откушать в фаст-фуде. А данный овощ в летний сезон легко можно найти у себя на огороде.

Ингредиенты:

Лаваш — 3 шт.;
Репчатый лук — 1 шт.;
Кабачки — 400 г;
Шпинат — 100 г;
Сыр — 100 г;
Чеснок — 2 зубчика;
Яичный белок — 1 шт.;
Соль — ? ч.л.

Способ приготовления:

Нарезаем небольшим кубиком репчатый лук и обжариваем в сковороде на растительном масле.
Натираем на крупной терке кабачки, не отжимаем от влаги, выкладываем к луку.
Обжариваем кабачки с луком до испарения жидкости.
Шинкуем мелко шпинат и выкладываем в кабачковую начинку, перемешиваем и солим.
Натираем на крупной терке сыр, в слегка остывшую начинку выкладываем, перемешиваем. Перед этим стоит убрать начинку со сковороды.
Вырезаем из лавашей круги диаметром 15-20 см, на половину каждого выкладываем начинку, распределяем тонким слоем по поверхности.
Смазываем края лаваша белком.
Закрываем второй половиной круглого лаваша начинкой, прижимаем края друг к другу, пока не запечатаются.
В сковороде на капле растительного масла обжариваем чебуреки с обеих сторон до румяной корочки.