Салат Кабачковый украсит любое застолье: готовится 20 минут, гости будут умолять дать рецепт

12 июля 2024 / Культура

Салат «Закусочные кабачки» — это отличное, вкусное, лёгкое и сезонное блюдо. Благодаря заправке привычные кабачки заиграют новыми красками. Подать салат можно как самостоятельно, так и как дополнение к основным блюдам (мясу, птице, рыбе).

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 грамм
• Кинза или петрушка — 70 грамм
• Растительное масло для жарки — 1-2 столовые ложки
• Семена кунжута для подачи

Панировка для кабачков:

• Мука (крахмал или смесь мука+крахмал) — 2 столовые ложки
• Паприка — 1 чайная ложка
• Чёрный перец — 0,5 чайной ложки
• Соль — 0,25 чайной ложки
• Сушеный чеснок — 0,25 чайной ложки

Заправка для салата:

• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Чеснок — 1 зубчик

Пошаговое приготовление салата из кабачков:

1. Подготовим ингредиенты:

• Кабачки — нарезаем кубиком
• Зелень — мелко нарезаем
• Чеснок — пропускаем через пресс

2. Займёмся заправкой. Для заправки в ёмкости смешиваем до однородности следующие ингредиенты:

Соевый соус + Оливковое масло + Сок лимона + Чеснок + Зелень

3. Делаем панировку для кабачков. Для этого в пакете или глубокой миске смешиваем следующие ингредиенты:

Мука + Паприка + Чёрный перец + Соль + Сушеный чеснок

За основу для панировки можно взять муку, крахмал или смесь муки и крахмала в пропорции 50/50.

4. В панировку отправляем кабачки и хорошенько перемешиваем

Удобнее использовать пакет, так быстро и без грязи все кабачки будут покрыты панировкой.

5. В сковороде разогреваем растительное масло

6. В сковороду выкладываем в один слой кабачки и обжариваем на сильном огне до готовности, примерно 10 минут

Если потребуется, то кабачки обжариваем партиями.

7. Горячие кабачки выкладываем в заправку, хорошенько перемешиваем и даём постоять 10 минут

8. Перед подачей салат посыпать кунжутом

Для разнообразия салат можно посыпать рубленным грецким орехом.

Салат готов! Приятного аппетита!

#Кабачки #Рецепты #Салат

Новости

Германия решила избавиться от украинских беженцев: Вполне реальные шаги по возвращению — как начнут экстрадицию украинских граждан

«Справедливое решение для Украины и Германии»: О людях никто не думает — Как уберечь себя и...

«Украинцам вход воспрещен». Почему нашим гражданам нельзя зайти в музей Германии?

Граждан Украины в Германии считают не благонадежными.

В столице Германии теперь магазины будут обслуживать не всех покупателей. Кому можно, а кому нет?

Берлинское нововведение. Самообслуживание — только для «своих».

Страна ЕС в течение 2026 года откажется от размещения украинцев: не примут никого более чем на 30 дней — А кого отправят сразу домой

«Особая щедрость»: Еще одна страна ЕС расторгнет контракты на размещение украинских беженцев и будет отправлять их...

Из магазинов Германии отзывают опасную сладость

Сальмонеллы в шоколадной пасте Nudossi. Продукцию отзывают из магазинов Германии.

Канцлер Германии Мерц пообещал сегодня президенту Зеленскому поспособствовать в возвращении украинских мужчин домой

Германия хочет сотрудничества с Украиной по возврату призывников.

Автомобилисты выехали на протест в Германии, требуя отставки канцлера Мерца

Из-за роста цен на топливо, автомобилисты требовали от Фридриха Мерца решить справиться с крисисом.

С 12 апреля в Германии начал действовать запрет на определенный вид «веселья»

Начал действовать запрет на продажу и хранение «веселящего газа» по всей Германии.

Новые правила в пользовании мобильной связью в Германии. Какие изменения введены

За что разрешили разрывать контракт на мобильную связь в Германии.

14 апреля в Германии намечена транспортная забастовка

Транспортная забастовка в Баварии.