Салат Кабачковый украсит любое застолье: готовится 20 минут, гости будут умолять дать рецепт

12 июля 2024 / Культура

Салат «Закусочные кабачки» — это отличное, вкусное, лёгкое и сезонное блюдо. Благодаря заправке привычные кабачки заиграют новыми красками. Подать салат можно как самостоятельно, так и как дополнение к основным блюдам (мясу, птице, рыбе).

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 грамм
• Кинза или петрушка — 70 грамм
• Растительное масло для жарки — 1-2 столовые ложки
• Семена кунжута для подачи

Панировка для кабачков:

• Мука (крахмал или смесь мука+крахмал) — 2 столовые ложки
• Паприка — 1 чайная ложка
• Чёрный перец — 0,5 чайной ложки
• Соль — 0,25 чайной ложки
• Сушеный чеснок — 0,25 чайной ложки

Заправка для салата:

• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Чеснок — 1 зубчик

Пошаговое приготовление салата из кабачков:

1. Подготовим ингредиенты:

• Кабачки — нарезаем кубиком
• Зелень — мелко нарезаем
• Чеснок — пропускаем через пресс

2. Займёмся заправкой. Для заправки в ёмкости смешиваем до однородности следующие ингредиенты:

Соевый соус + Оливковое масло + Сок лимона + Чеснок + Зелень

3. Делаем панировку для кабачков. Для этого в пакете или глубокой миске смешиваем следующие ингредиенты:

Мука + Паприка + Чёрный перец + Соль + Сушеный чеснок

За основу для панировки можно взять муку, крахмал или смесь муки и крахмала в пропорции 50/50.

4. В панировку отправляем кабачки и хорошенько перемешиваем

Удобнее использовать пакет, так быстро и без грязи все кабачки будут покрыты панировкой.

5. В сковороде разогреваем растительное масло

6. В сковороду выкладываем в один слой кабачки и обжариваем на сильном огне до готовности, примерно 10 минут

Если потребуется, то кабачки обжариваем партиями.

7. Горячие кабачки выкладываем в заправку, хорошенько перемешиваем и даём постоять 10 минут

8. Перед подачей салат посыпать кунжутом

Для разнообразия салат можно посыпать рубленным грецким орехом.

Салат готов! Приятного аппетита!

#Кабачки #Рецепты #Салат

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

60% чехов хотят чтобы украинские беженцы вернулись домой, но только при одном условии

Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

С сегодняшнего дня на «Тысячу Зеленского» можно купить продукты питания. Список супермаркетов где это можно сделать

С 11 декабря граждане Украины могут потратить тысячу гривен «Зимней поддержки» на продукты питания.

Индексация пенсий в 2026 году: насколько реально могут возрасти выплаты. Как посчитать

Ситуация с размерами пенсий в Украине только усугубляется.

«Вставайте и идите на работу». В Германии госслужащие будят по утрам получателей Burgergeld и даже сопровождают к рабочему месту

Уклонистов в Германии, которые получают пособия по безработице, будят по утрам и отправляют на работу,...

100 гривен в Киеве и 100 гривен в Одессе — это две большие разницы. Сколько реально стоят 100 гривен в разных регионах Украины.

Как реальная стоимость денег меняется от региона к региону и почему это нужно знать.

$50 тыс. за 15 м? — и всё наличными: Гетманцев раскрыл схему в Одессе на рынке «7-й километр»

Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.