Салат Кабачковый украсит любое застолье: готовится 20 минут, гости будут умолять дать рецепт

12 июля 2024 / Культура

Салат «Закусочные кабачки» — это отличное, вкусное, лёгкое и сезонное блюдо. Благодаря заправке привычные кабачки заиграют новыми красками. Подать салат можно как самостоятельно, так и как дополнение к основным блюдам (мясу, птице, рыбе).

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 грамм
• Кинза или петрушка — 70 грамм
• Растительное масло для жарки — 1-2 столовые ложки
• Семена кунжута для подачи

Панировка для кабачков:

• Мука (крахмал или смесь мука+крахмал) — 2 столовые ложки
• Паприка — 1 чайная ложка
• Чёрный перец — 0,5 чайной ложки
• Соль — 0,25 чайной ложки
• Сушеный чеснок — 0,25 чайной ложки

Заправка для салата:

• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Чеснок — 1 зубчик

Пошаговое приготовление салата из кабачков:

1. Подготовим ингредиенты:

• Кабачки — нарезаем кубиком
• Зелень — мелко нарезаем
• Чеснок — пропускаем через пресс

2. Займёмся заправкой. Для заправки в ёмкости смешиваем до однородности следующие ингредиенты:

Соевый соус + Оливковое масло + Сок лимона + Чеснок + Зелень

3. Делаем панировку для кабачков. Для этого в пакете или глубокой миске смешиваем следующие ингредиенты:

Мука + Паприка + Чёрный перец + Соль + Сушеный чеснок

За основу для панировки можно взять муку, крахмал или смесь муки и крахмала в пропорции 50/50.

4. В панировку отправляем кабачки и хорошенько перемешиваем

Удобнее использовать пакет, так быстро и без грязи все кабачки будут покрыты панировкой.

5. В сковороде разогреваем растительное масло

6. В сковороду выкладываем в один слой кабачки и обжариваем на сильном огне до готовности, примерно 10 минут

Если потребуется, то кабачки обжариваем партиями.

7. Горячие кабачки выкладываем в заправку, хорошенько перемешиваем и даём постоять 10 минут

8. Перед подачей салат посыпать кунжутом

Для разнообразия салат можно посыпать рубленным грецким орехом.

Салат готов! Приятного аппетита!

#Кабачки #Рецепты #Салат

Новости

Эвакуированные из Олешек не любят Россию, но и Украину они тоже не любят. А что они говорят про Зеленского

Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.

Если вы старше 40 лет, деньги на карту получите через 7 дней: на что можно потратить эти 2000 гривен

2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.

Три привычки советских людей, которые исчезли вместе с СССР: сейчас никто так не делает. Ну почти никто

Неожиданный взгляд на перемены, которые произошли с людьми после СССР.

Русскоязычный Юго-Восток вымирает и маргинализируется. Украина уже не будет прежней

На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.

«Пиво после водки нельзя!» — главный алкогольный миф, в который верят миллионы: врач объяснил, почему на самом деле всё наоборот

Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.

Новый вид брони от мобилизации: украинцам предлагают официально платить 55 тысяч гривен, чтобы не попасть на фронт

Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.

Во сколько семье обходится 8 часов без света: считаем реальную цену генератора, зарядной станции и литиевой системы

Дешево купить, дорого владеть: почему генератор за 50 грн в час проигрывает батарее за 3...

Где украинцы будут жить после сноса их домов. Слуги народа решили взяться за «хрущёвки»

Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.

Касается всех, кто пользуется Приват24: банк объявил о важном нововведении

Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.

Пять знаков зодиака, чья жизнь круто изменится после сегодняшней ночи — но есть одно условие

Велесова ночь — славянский аналог Хэллоуина — по традиции считается временем, когда старый цикл завершается, а новый...