Хватит закрывать помидоры по старинке: мы привезли вам рецепт из Италии — все будут в восторге! Лучшая закуска

12 июля 2024 / Культура

Этот соус слегка островат, все зависит от ваших личных предпочтений. Знаем точно, никого эта закуска не оставит равнодушными. Рецепт подсмотрели у итальянской бабушки, единственная консерва, которую она закрывает на протяжении вот уже 40 лет.
Вся семья в восторге!

Итальянцы, конечно, ее так не едят, но поверьте — можно добавлять к любому блюду, к мясу, к пельменям, хинкали... у чему угодно!

Понадобятся не только томаты

Для приготовления нам нужны:

• Помидоры спелые — 3,75 кг;
• морковь — 3 шт;
• лук — 750 г;
• сахар — 1,5 стакана;
• соль — 3 ст. л;
• уксусная эссенция (70%) — 1,5 ст. л;
• петрушка (можно сушеная — 1 ст. л);
• перец молотый черный — 1,5 ч. л;
• перец острый красный — 1,5 ч.л.
• несколько листьев базилика (если сушеный — 1 ст.л)

Польза томатов для организма человека не оценима. Тут вам и большое содержание витаминов и минеральных веществ. А еще достаточное количество магния в помидорах помогает работе сердечной мышцы и сосудов.

Приготовление. Возиться сильно не придется — надо не забывать помешивать

1. Помидоры нарезаем ломтиками и складываем в кастрюлю.
2. Добавляем нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
3. Всыпаем соль, сахар, перец. Ставим на медленный огонь.
4. Доводим до кипения и варим на слабом огне около 2 часов, периодически помешиваем.
5. Добавляем к полученной массе петрушку и продолжаем варить еще 30 минут. В конце приготовления вливаем уксус. Можете добавить несколько листьев базилика.
6. Раскладываем по чистым стерилизованным банкам и закатываем. Ставим в теплое место, пока не остынет.

Приятного аппетита!

#Вкусно #Италия #Лайфхак #Помидоры #Рецепт

Новости

Листья с берёз не облетели в ноябре — это важная примета

Лучше деревьев о будущей зиме не знает никто. #190082.

Самое «богатое» время СССР: когда советские люди жили лучше всего

В один из периодов средняя зарплата в СССР составляла 179 долларов.

Украинцев из западных областей страны, больше не будут считать беженцами и не будут давать временное убежище

Норвегия отказывается давать временное убежище беженцам из западных областей Украины. #190045.

Самая точная примета. Пока с этого дерева не упадёт последний лист — настоящая зима не наступит

Чтобы узнать какой будет погода нужно смотреть не в смартфон, а на дерево под окном.

Будет не год, а настоящий рай: для 6 знаков Зодиака 2025-й принесет огромное счастье и достаток

Названо 6 знаков Зодиака, которых ожидает успех в следующем году. #190073.

Загранпаспорта с 14 ноября будут выдавать по новому правилу: где именно ввели изменения

Украинцы, выехавшие в Германию, будут получать паспорта согласно обновленным правилам. #189960.

Из-за роста числа изнасилований в вагонах берлинского метро, городские власти предложили ввести вагоны для женщин

В Берлине планируют ввести вагоны для женщин для их безопасности.

Очень точная примета. Если 21 ноября погода будет такой — ещё месяц крепкие морозы не наступят

По приметам мокро будет до самого зимнего Николы.

Пенсионерам и переселенцам будут выплачивать по 4500 гривен

Получить «базовую социальную помощь» смогут самые уязвимые категории украинцев, в частности, лица, не имеющие права...

Доллар сорвало с катушек: курс валют на 13 ноября 2024 года

Национальный банк Украины обновил курсы валют, доллар прибавил 8 копеек, а евро потерял 5 копеек.