Хватит закрывать помидоры по старинке: мы привезли вам рецепт из Италии — все будут в восторге! Лучшая закуска

12 июля 2024 / Культура

Этот соус слегка островат, все зависит от ваших личных предпочтений. Знаем точно, никого эта закуска не оставит равнодушными. Рецепт подсмотрели у итальянской бабушки, единственная консерва, которую она закрывает на протяжении вот уже 40 лет.
Вся семья в восторге!

Итальянцы, конечно, ее так не едят, но поверьте — можно добавлять к любому блюду, к мясу, к пельменям, хинкали... у чему угодно!

Понадобятся не только томаты

Для приготовления нам нужны:

• Помидоры спелые — 3,75 кг;
• морковь — 3 шт;
• лук — 750 г;
• сахар — 1,5 стакана;
• соль — 3 ст. л;
• уксусная эссенция (70%) — 1,5 ст. л;
• петрушка (можно сушеная — 1 ст. л);
• перец молотый черный — 1,5 ч. л;
• перец острый красный — 1,5 ч.л.
• несколько листьев базилика (если сушеный — 1 ст.л)

Польза томатов для организма человека не оценима. Тут вам и большое содержание витаминов и минеральных веществ. А еще достаточное количество магния в помидорах помогает работе сердечной мышцы и сосудов.

Приготовление. Возиться сильно не придется — надо не забывать помешивать

1. Помидоры нарезаем ломтиками и складываем в кастрюлю.
2. Добавляем нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
3. Всыпаем соль, сахар, перец. Ставим на медленный огонь.
4. Доводим до кипения и варим на слабом огне около 2 часов, периодически помешиваем.
5. Добавляем к полученной массе петрушку и продолжаем варить еще 30 минут. В конце приготовления вливаем уксус. Можете добавить несколько листьев базилика.
6. Раскладываем по чистым стерилизованным банкам и закатываем. Ставим в теплое место, пока не остынет.

Приятного аппетита!

#Вкусно #Италия #Лайфхак #Помидоры #Рецепт

Новости

Теперь за переводы на карты будут наказывать — Блокировка счета и налоговые проверки: санкции за переводы от родственников и друзей

Переводы с карты на карту будут считать нелегальным доходом: Теперь проверяют всех.

Стакан воды не лечит, а калечит. Почему врачи не советуют пить утром натощак

Гастроэнтеролог рассказал, кому это реально вредит.

Германия переходит на 73-часовую рабочую неделю: Люди в шоке, профсоюзы возмущены

Как скажется реформа на жизни жителей страны: Работать придется больше за те же деньги.

Сразу после встречи с Фицо, Путин сделал неожиданное заявление по Украине

Роберт Фицо только вышел из Кремля — а Путин уже говорит о мире.

Срочно удалите WhatsApp с телефона: разбираемся нужно ли следовать такому совету

Пятого мая, после введения новых правил среди пользователей WhatsApp началась паника.

Как изменилось отношение к украинским беженцам в странах ЕС

Сколько ещё украинцев готовы терпеть в Европе.

Ненавижу эту привычку немецких хозяек: они экономят, а ты пузыри пускай

Что стоит за немецким способом мытья посуды.

Ушел из жизни один из самых популярных ТВ-ведущих 90-х годоа

На 76 году жизни скончался Владимир Молчанов — ведущий «До и после полуночи».

Пять знаков до конца мая получат деньги, удачу и новые возможности

Май 2026: очень удачный стрологический прогноз для пяти знаков зодиака.

Кабмин Украины разрешил выезд за границу всем без исключений. Но только женщинам

Все женщины Украины могут выезжать за границу: Кабмин снял последние ограничения в мае 2026.