Кабачки снова на арене: увидела рецепт в старом журнале — лучше любой икры. Закрыла с десяток банок — дома уже просят открыть попробовать

13 июля 2024 / Культура

Я свой сезон заготовок на зиму начала с этого нового «старого» рецепта. Смотрела в книге рецептов мамы и вот, попалась вырезка из старого журнала. Эта закрутка никого не оставит равнодушным... Мои начали подъедать сразу, уже ноют — просят открыть попробовать.

В интернете прочитала что «кабачки — это полезный продукт, который врачи советуют включать в рацион ежедневно. Взрослый здоровый человек может употребить предельно допустимую порцию в размере 400-500 граммов». Мои только сегодня съели по килограмму. Поэтому пускай вам все помогут нарезать и гоните их из кухни

Проще некуда. Главное соблюсти пропорции

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кабачки — 3 кг;
• горький перец — 1 шт;
• морковь — 3 кг;
• чеснок — 100 г;
• соль — 2 ст.л.
• уксус 9%-ный — 1 стакан;
• растительное масло — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан.

Начинаем с заготовок

Тут процесс всегда предельно простой. Здесь я привлекаю семейство:

1. Банки и крышки промываем и стерилизуем.
2. Моем и чистим кабачки, нарезаем их ломтиками или тонкими кружочками. Далее прокручиваем чеснок и морковь через мясорубку.

Готовим чудо-маринад

1. Вливаем масло в просторный таз, после этого засыпаем сахар и соль. Варим на среднем огне, доводим до кипения.
2. Складываем в тару прокрученную морковь и чеснок, варим около 5 минут.
3. Выкладываем в маринад кабачки, с момента закипания варим примерно 25 минут на медленном огне. В конце варки добавляем девятипроцентный уксус.
4. Полученную массу раскладываем в горячие стерилизованные банки, закатываем крышками. После этого переворачиваем и ставим под плед, пока не остынут.
5. Данное количество ингредиентов рассчитано на 3 литра законсервированных нежных кабачков.

#Вкусно #Лайфхак #Рецепт

Новости

Очереди уже выстраиваются в АТБ и Сільпо: крайне необходимые продукты стремительно дорожают

Скорее забивайте морозилки и холодильники, названы цены на популярные продукты.

Листья огурцов свернулись и пожелтели: Чего не хватает овощам — простой тест в июле

Как необходимо ухаживать за кустами огурцов и что делать, если листья пожелтели или свернулись.

Польза абрикоса: 5 свойств о которых вы не знали — теперь едим его каждый день

Мы и понятия не имели, насколько они полезны.

С 10 июля эта наклейка должна быть на авто: для водителей вводят серьезные изменения

Возвращаться в Украину теперь не нужно.

Номер заблокируют на два года: Vodafone предупредил всех абонентов, что нужно сделать

Мобильный оператор предупредил клиентов, это важно знать.

Чтобы помидоров было много и они быстрее вызревали подкармливаю в июле таким простым самодельным удобрением: пригодится всем садоводам

Чем подкормить в этот месяц, чтобы получить хороший урожай.

Вводят с 11 июля: для части украинцев на этой неделе вводятся изменения

Киевстар вводит изменения в тарифах для своих абонентов.

Отрезаю горлышко у пластиковой бутылки и закручиваю крышку: гениальный лайфхак для упрощения быта — решение насущной проблемы

Об этом должна знать каждая хозяйка.

Варенье — пережиток прошлого! В этом году не варим — вот альтернатива

Все эти бабушкины рецепты... На 1 кг фруктов — 1 кг сахара! Вы в своем уме?.

Перевод часов хотят отменить: появилось предупреждение о переходе на зимнее время в 2024 году

Сезонное изменение времени может быть отменено.