Лучше средства от жары не найти: домашние заставляют готовить каждый день — лучше мороженого

13 июля 2024 / Культура

Разгар лета — самое время для приготовления фруктового льда. Для этого имеются все необходимые фрукты и ягоды. Также это прекрасный способ быстро охладиться.

В летний зной нет лучшего варианта для охлаждения, чем фруктовый лед. Приготовить его самостоятельно труда не составит, и поверьте, такой вариант — гораздо лучше и вкуснее магазинного. Сегодня предлагаем три лучших рецепта фруктового льда.

Клубничный лед на палочке

клубника — 700 гр;
сахар — 3 ст. л;
вода — 150 мл.

Промываем хорошенько ягоды, удаляем чашелистики и даем время воде стечь, после этого пересыпаем клубнику сахаром и оставляем, чтобы пустила сок.
Затем поместить клубнику в блендер, залить перекипяченной остывшей водой и перебейте на пюре.
Пропустим получившуюся клубничную массу через мелкое сито, чтобы избавиться от мякоти. Попробуйте клубничный сок на вкус и в случае необходимости добавьте еще сахара. Здесь все зависит от ягод и ваших предпочтений
Разлейте сок по специальным формам и отправьте в морозилку до полного застывания. В качестве форм можете использовать квадратные коробочки из-под йогурта.
Теперь ставим формы в морозилку где-то на час, после чего достаньте и вставьте в сок палочки. Отправляем дозамораживаться.

Фруктовый лед с голубикой и йогуртом

голубика — 5 чашек;
натуральный йогурт — 8 ст. л.

Голубику перебейте в блендере в пюре и смешайте с йогуртом.
Полученную смесь разлейте по формочкам и отправьте в морозилку на четыре часа, при этом первые два часа нужно перемешивать смесь каждые 30 минут — не ленитесь! Это очень важно.
Перед подачей украсьте фруктовый лед свежими ягодами и листиками мяты.

Вишневый фруктовый лед

вишневый сок — 750 мл;
вода — 250 мл;
сахар — 1,5 стакана

Приготовление:

В кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар.
Варите сироп в течение 1-2 минуты до полного растворения сахара.
Оставьте сироп немного остыть до комнатной температуры, после чего введите в него вишневый сок.
Перемешайте жидкость, разлейте ее по формам и отправьте в морозилку.

#Вкусно #Жара. жаркая погода #Мороженое #Рецепт

Новости