Беру помидоры и кладу в банки: Эта заготовка без закатки стоит до следующей зимы — храню её в комнате

13 июля 2024 / Культура

Помидоры — одна из самых любимых заготовок на зиму. Приготовить их можно по простому рецепту без закатки крышек. Предлагаем шикарный рецепт приготовления этой заготовки на зиму.

Ингредиенты

Для приготовления пригодится:

1 кг помидоров;
1 пучок морковной ботвы;
3 зубца чеснока;
3 шт. лаврового листа;
1 л воды;
4 ст. л. сахара;
1 ст. л. соли;
70 мл уксуса.

Способ приготовления

Для приготовления помидоры нужно вымыть. Брать плоды лучше с плотной толстой кожицей, они лучше хранятся в банках в целом виде.
На дно каждой банки нужно положить лавровый лист, нарезанный чеснок, несколько веточек ботвы моркови.
Сверху выкладывать помидоры, не давя и не деформируя плоды.
В банки залейте кипяток и подержите 5 минут, потом слейте.
В это время нужно приготовить маринад, вскипятив воду с солью и сахаром.
После закипания выключить огонь и влить уксус.
Маринад отправить в банки с помидорами и закрыть их тугими крышками.
Закатывать в этом случае не обязательно.
Хранить помидоры можно в комнате, они отлично стоят. Но если в помещении жарко, лучше переместить заготовки в более прохладное место.
Приятного аппетита!

Источник: Хибины

#Рецепты #Советы

Новости