Закрываем помидоры по-новому: банки не стерилизую и ничего не портится

14 июля 2024 / Культура

Сколько времени тратим в пустую на стерилизацию зимних заготовок. Научили меня в интернете, как закрыть помидоры без стерилизации банок и длительных приготовлений. Опробовала в прошлом году — теперь вот делюсь с вами.

По ингредиентам

Итак, на литровую банку нам понадобятся:

• 800 грамм помидоров небольшого размера;
• 1 пучок петрушки;
• 2-3 зонтика укропа;
• 1 головка репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока

Для маринада:

• 1,5 литра воды;
• 2 столовые ложки соли;
• 7 столовых ложек сахарного песка;
• 9%-й уксус

Процесс приготовления

1. В банку наливаем 1/2 стакана уксуса, закрываем крышкой и встряхиваем, чтобы обработать стенки ёмкости.
2. Помидоры прокалываем вилкой, чтобы овощи не лопнули под воздействием кипятка. Иногда можно и разрезать... Потом будет вкуснее, как на фото внизу
3. Выкладываем в тару для заготовки петушку, укроп, нарезанный кольцами репчатый лук, чеснок.
4. Затем плотно набиваем банку помидорами, вливаем 1 столовую ложку уксуса и приступаем к приготовлению маринада.
5. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и доводим до кипения.
6. Кипящий маринад вливаем в ёмкость с помидорами, закрываем, переворачиваем и отправляем под одеяло на 24 часа.
7. По прошествии времени с восхитительных маринованных помидоров можно снять пробу или отправить на хранение до наступления зимних холодов.

#Вкусно #Помидоры #Рецепты

Новости

Временная защита для украинцев в ЕС истекает в марте 2027: Продлевать точно не будут. Что необходимо сделать в течении года, чтобы остаться

Что будет с украинцами в Европе после 2027 года? Варианта решения только два.

МВД Германии дало рекомендации украинцам со статусом временной защиты: инструкция для миллиона сограждан

Более миллиона украинских граждан получили инструкции от Министерства внутренних дел Германии.

Германия ужесточает правила для украинских беженцев: интегрировать будут только «избранных»

Германия будет экономить на приезжих: Украинским беженцам теперь будет сложнее попасть на курсы.

В Германии отменили выплаты Burgergeld по решению суда, потому что обнаружили у получателя много имущества

Из-за наличия наследства на имущество, в Германии женщине отменили выплаты Burgergeld.

Германия в спешке заполняет хранилища газом: Российский газ заменил Ближневосточный

СПГ из РФ заполняет хранилища ФРГ.

Власти Германии призывают жителей страны больше работать, но как быть с детьми? Украинские примеры

Канцлер Германии Мерц убеждает жителей страны больше работать, но при этом забывается важная проблема: кто...

В Германии предупредили население: Вся страна в «Красной зоне» — более 11 млн жителей под ударом

Все земли ФРГ в «Красной зоне». Начался период обострения сезонной аллергии. Как и где спастись.

Пенсии для ВПЛ и граждан с неподконтрольных территорий: суды часто отменяют решения Пенсионного фонда Украины

Пенсионный фонд останавливает выплаты переселенцам, но суды всё чаще признают такие решения незаконными и возвращают...

Что не стоит забывать при пересечении границы Германии. Рекомендация немецкого журналиста

Внимательность на немецкой границе сэкономит вам время и не испортит ваши планы.

Рост бездомности среди несовершеннолетних в Германии. Данные по украинцам

Какие данные по украинским несовершеннолетним, в общей статистики по бездомным в Германии.