Закрываем помидоры по-новому: банки не стерилизую и ничего не портится

14 июля 2024 / Культура

Сколько времени тратим в пустую на стерилизацию зимних заготовок. Научили меня в интернете, как закрыть помидоры без стерилизации банок и длительных приготовлений. Опробовала в прошлом году — теперь вот делюсь с вами.

По ингредиентам

Итак, на литровую банку нам понадобятся:

• 800 грамм помидоров небольшого размера;
• 1 пучок петрушки;
• 2-3 зонтика укропа;
• 1 головка репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока

Для маринада:

• 1,5 литра воды;
• 2 столовые ложки соли;
• 7 столовых ложек сахарного песка;
• 9%-й уксус

Процесс приготовления

1. В банку наливаем 1/2 стакана уксуса, закрываем крышкой и встряхиваем, чтобы обработать стенки ёмкости.
2. Помидоры прокалываем вилкой, чтобы овощи не лопнули под воздействием кипятка. Иногда можно и разрезать... Потом будет вкуснее, как на фото внизу
3. Выкладываем в тару для заготовки петушку, укроп, нарезанный кольцами репчатый лук, чеснок.
4. Затем плотно набиваем банку помидорами, вливаем 1 столовую ложку уксуса и приступаем к приготовлению маринада.
5. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и доводим до кипения.
6. Кипящий маринад вливаем в ёмкость с помидорами, закрываем, переворачиваем и отправляем под одеяло на 24 часа.
7. По прошествии времени с восхитительных маринованных помидоров можно снять пробу или отправить на хранение до наступления зимних холодов.

#Вкусно #Помидоры #Рецепты

Новости

В Евросоюз уже с 10 апреля нужно будет выезжать по новому

Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.

Как правильно поминать умерших на Радоницу. Иначе смертный грех

Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.

«Тревожный звоночек для украинцев»: Мерц сказал, что потребности беженцев в защите необходимо пересмотреть — 80% отправят домой

Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.

Новые правила для украинцев в ЕС вступили в силу: апрельские изменения в Чехии, Германии, Франции и Польше

Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.

В Германии им запретят употребление алкоголя на законодательном уровне

Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...

Италия, Германия, Испания, Португалия и Австрия хотят ввести новый налог: Уже обратились в ЕС за одобрением — по кому ударят новые меры

Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.

Апрель — месяц больших перемен: Тамара Глоба рассказала кого ждут крутые изменения

Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...

Огненный шар сошел с небес на Пасху: явление наблюдали в Германии, Италии и Австрии

Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.

Гороскоп для всех знаков на самую тяжелую неделю — Тамара Глоба сделала предупреждение

Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.

«Родила царица в ночь, не то сына, не то дочь». Скоро с этим в Германии станет проще для родителей

Скоро родители в Германии смогут сами выбирать гендер для своего ребенка.