Закрываем помидоры по-новому: банки не стерилизую и ничего не портится
14 июля 2024 / Культура
Сколько времени тратим в пустую на стерилизацию зимних заготовок. Научили меня в интернете, как закрыть помидоры без стерилизации банок и длительных приготовлений. Опробовала в прошлом году — теперь вот делюсь с вами.
![](http://cxid.info/upload/news/4494d09a-0e0f-4979-93dc-5c2e73cef544.jpg)
По ингредиентам
Итак, на литровую банку нам понадобятся:
- 800 грамм помидоров небольшого размера;
- 1 пучок петрушки;
- 2-3 зонтика укропа;
- 1 головка репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока
Для маринада:
- 1,5 литра воды;
- 2 столовые ложки соли;
- 7 столовых ложек сахарного песка;
- 9%-й уксус
Процесс приготовления
- В банку наливаем 1/2 стакана уксуса, закрываем крышкой и встряхиваем, чтобы обработать стенки ёмкости.
- Помидоры прокалываем вилкой, чтобы овощи не лопнули под воздействием кипятка. Иногда можно и разрезать... Потом будет вкуснее, как на фото внизу
- Выкладываем в тару для заготовки петушку, укроп, нарезанный кольцами репчатый лук, чеснок.
- Затем плотно набиваем банку помидорами, вливаем 1 столовую ложку уксуса и приступаем к приготовлению маринада.
- В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и доводим до кипения.
- Кипящий маринад вливаем в ёмкость с помидорами, закрываем, переворачиваем и отправляем под одеяло на 24 часа.
- По прошествии времени с восхитительных маринованных помидоров можно снять пробу или отправить на хранение до наступления зимних холодов.
![](http://cxid.info/upload/news/maxresdefault%20%284%29.jpg)
#Вкусно #Помидоры #Рецепты
Новости
![Очереди уже выстраиваются в АТБ и Сільпо: крайне необходимые продукты стремительно дорожают](https://cxid.info/upload/670x/1720344207.jpg)
Скорее забивайте морозилки и холодильники, названы цены на популярные продукты.
![Листья огурцов свернулись и пожелтели: Чего не хватает овощам — простой тест в июле](https://cxid.info/upload/670x/1720606471.jpg)
Как необходимо ухаживать за кустами огурцов и что делать, если листья пожелтели или свернулись.
![Польза абрикоса: 5 свойств о которых вы не знали — теперь едим его каждый день](https://cxid.info/upload/670x/1720473919.jpg)
Мы и понятия не имели, насколько они полезны.
![С 10 июля эта наклейка должна быть на авто: для водителей вводят серьезные изменения](https://cxid.info/upload/670x/1720377950.jpg)
Возвращаться в Украину теперь не нужно.
![Номер заблокируют на два года: Vodafone предупредил всех абонентов, что нужно сделать](https://cxid.info/upload/670x/1720527510.jpg)
Мобильный оператор предупредил клиентов, это важно знать.
![Чтобы помидоров было много и они быстрее вызревали подкармливаю в июле таким простым самодельным удобрением: пригодится всем садоводам](https://cxid.info/upload/670x/1720524963.jpg)
Чем подкормить в этот месяц, чтобы получить хороший урожай.
![Вводят с 11 июля: для части украинцев на этой неделе вводятся изменения](https://cxid.info/upload/670x/1720540450.jpg)
Киевстар вводит изменения в тарифах для своих абонентов.
![Отрезаю горлышко у пластиковой бутылки и закручиваю крышку: гениальный лайфхак для упрощения быта — решение насущной проблемы](https://cxid.info/upload/670x/1720539384.jpg)
Об этом должна знать каждая хозяйка.
![Варенье — пережиток прошлого! В этом году не варим — вот альтернатива](https://cxid.info/upload/670x/1720310711.jpg)
Все эти бабушкины рецепты... На 1 кг фруктов — 1 кг сахара! Вы в своем уме?.
![Перевод часов хотят отменить: появилось предупреждение о переходе на зимнее время в 2024 году](https://cxid.info/upload/670x/1720691548.jpg)
Сезонное изменение времени может быть отменено.