Названа самая полезная для человека рыба — ешьте дважды в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус

Рыбу, которую можно смело брать, ведь она полезна для здоровья, назвал портал sports.kz.

Из чего приходится выбирать

Как известно, в рыбе содержатся полезные витамины и минералы, йод, жирные кислоты и белок. Этот продукт очень полезен для здоровья, помогает суставам, мозгу и в целом всему организму, замедляет старение клеток и снижает холестерин в крови.
Морская рыба богата жирными кислотами. В речной рыбе повышенное содержание белка и железа. На деле морскую рыбу часто замораживает, а этот процесс уменьшает ее полезные свойства.
Люди также отказываются потреблять речную рыбу из-за загрязненных рек, хотя от той же проблемы страдает и морская рыба.
Рыбу также выращивают на фермах. Иногда при выращивании используют стимуляторы роста, красители, антибиотики и даже гормоны.

Совет от диетологов: самая полезная рыба

Врачи — диетологи советуют покупать рыбу, которая выросла в естественных условиях.

Например, полезны:

норвежский лосось,
треска,
минтай,
сайра,
сельдь,
скумбрия,
камбала,
хек,
мойва,
сардины.

Среди речной рыбы выделяются щука и окунь.

Из морепродуктов рекомендуются кальмары, однако их филе не должно быть обработано химикатами. Кальмаров пока не научились выращивать на фермах.

У дикой рыбы обычно крупные плавники и мясо обладает неравномернм окрасом. Однако присутствует опасность, что такая рыба также обработана химикатами для лучшего хранения.

Новости