Подружка из Испании прислала: Альмойшавена с яблоками — такого простого и вкусного заварного теста еще не пробовали

20 июля 2024 / Культура

Делаем ее два раза в неделю — во вторник и в пятницу. Стало уже традицией семейной. Как-то исторически не сложилось у меня с заварным тестом, а здесь вот подруга из Испании прислала — ее там местный ухажер научил. «Вот попробуй, проще простого» — я так и сделала. Следовала рецепту и с первого раза все получилось — моментально захватила умы, сердца и желудки мужчкой половины семьи. Да и я сама не прочь... Вчера вот сделала две — половину одной сама съела, даже не заметила. Как это скажется на фигуре — узнаем потом. Главное — мне было вкусно!

Испанская Альмойшавена (я еще сама не выговариваю) с яблоками

Если у вас тоже не всегда получается заварное тесто, то это решение для вас — альмойшавена с яблоками проста в приготовлении.

Заварная испанская лепёшка готовится быстро и из доступных недорогих продуктов. Нужно только распределить тесто по всему противню, выложить яблоки, посыпать сахаром с корицей, запечь. И самая простая альмойшавена с нежной хрустящей корочкой готова.

Яблоки добавляют вкус, аромат и лёгкую кислинку этой простой выпечке.

• Мука - 130 г
• Вода - 200 мл
• Масло растительное - 100 мл без запаха
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 40 г
• Корица - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка (-и)
• Яблоко - 2 шт.

Подготавливаем ингредиенты

• Отмерить и просеять муку.
• Помыть и обсушить яблоки. Яблоки лучше взять кисло-сладкие, так вкус будет более сбалансированным. Сладкие яблоки, по желанию, можно сбрызнуть лимонным соком.
• В этом рецепте лучше использовать растительное масло без запаха. Его частично или полностью можно заменить сливочным маслом.
• Яйца необходимо взять крупные.

Далаем «традиционную» заварную лепешку

1. Начнем с того, что в кастрюле смешаем воду, растительное масло и щепотку соли, довести до кипения. Снять это все с огня, добавить всю муку и быстро перемешать. Таким образом, мука заваривается.
2. Вымешиваем тесто до тех пор, пока не останется сухой муки.
3. Теперь надо немного остудить.
4. Далее необходимо вмешать яйца. Добавлять яйца по-одному. Каждый раз тщательно вымешивать тесто до однородности.
5. Таким образом вмешать все яйца и замесить однородное тесто.

6. Противень выложить пергаментом. Если бумага для выпечки ненадёжная, то её немного смазать растительным маслом.

7. Распределить тесто по противню в слой 8-10 мм. Лучше это делать при помощи лопатки или кулинарного шпателя

8. В отдельной миске смешать сахар с корицей. Половину этой смеси равномерно распределить по поверхности теста.

9. Яблоки нарезать дольками 3-5 мм. Выложить яблоки на тесто, немного утапливая их. Посыпать яблоки оставшейся смесью сахара с корицей.

10. Отправляем в духовку. 180 градусов на 30-40 минут

В процессе выпекания духовку лучше не открывать

Выпекать альмойшавену с яблоками в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Альмойшавена поднимется в духовке и станет хрустящей и золотистой.

#Вкусно #Испания #Лайфхак #Рецепт

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Для тех, кто в Германии: совет от переселенца с 35-летним стажем

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

Уиткофф отказался приезжать на переговоры с европейцами. Встречу уже передвинули на понедельник

Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.

Частые сомнения украинцев в Германии: стоит ли подтверждать свой диплом о высшем образовании или даже не пытаться

Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.

Для тех кто в Германии: объясняем как действуют новые правила языковых и профессиональных курсов для мигрантов

С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.

Одесса и Николаев. Когда появится надежда на включение света? Важное оборудование для ремонта уже едет

Ситуацию пытаются стабилизировать...