Подружка из Испании прислала: Альмойшавена с яблоками — такого простого и вкусного заварного теста еще не пробовали

20 июля 2024 / Культура

Делаем ее два раза в неделю — во вторник и в пятницу. Стало уже традицией семейной. Как-то исторически не сложилось у меня с заварным тестом, а здесь вот подруга из Испании прислала — ее там местный ухажер научил. «Вот попробуй, проще простого» — я так и сделала. Следовала рецепту и с первого раза все получилось — моментально захватила умы, сердца и желудки мужчкой половины семьи. Да и я сама не прочь... Вчера вот сделала две — половину одной сама съела, даже не заметила. Как это скажется на фигуре — узнаем потом. Главное — мне было вкусно!

Испанская Альмойшавена (я еще сама не выговариваю) с яблоками

Если у вас тоже не всегда получается заварное тесто, то это решение для вас — альмойшавена с яблоками проста в приготовлении.

Заварная испанская лепёшка готовится быстро и из доступных недорогих продуктов. Нужно только распределить тесто по всему противню, выложить яблоки, посыпать сахаром с корицей, запечь. И самая простая альмойшавена с нежной хрустящей корочкой готова.

Яблоки добавляют вкус, аромат и лёгкую кислинку этой простой выпечке.

• Мука - 130 г
• Вода - 200 мл
• Масло растительное - 100 мл без запаха
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 40 г
• Корица - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка (-и)
• Яблоко - 2 шт.

Подготавливаем ингредиенты

• Отмерить и просеять муку.
• Помыть и обсушить яблоки. Яблоки лучше взять кисло-сладкие, так вкус будет более сбалансированным. Сладкие яблоки, по желанию, можно сбрызнуть лимонным соком.
• В этом рецепте лучше использовать растительное масло без запаха. Его частично или полностью можно заменить сливочным маслом.
• Яйца необходимо взять крупные.

Далаем «традиционную» заварную лепешку

1. Начнем с того, что в кастрюле смешаем воду, растительное масло и щепотку соли, довести до кипения. Снять это все с огня, добавить всю муку и быстро перемешать. Таким образом, мука заваривается.
2. Вымешиваем тесто до тех пор, пока не останется сухой муки.
3. Теперь надо немного остудить.
4. Далее необходимо вмешать яйца. Добавлять яйца по-одному. Каждый раз тщательно вымешивать тесто до однородности.
5. Таким образом вмешать все яйца и замесить однородное тесто.

6. Противень выложить пергаментом. Если бумага для выпечки ненадёжная, то её немного смазать растительным маслом.

7. Распределить тесто по противню в слой 8-10 мм. Лучше это делать при помощи лопатки или кулинарного шпателя

8. В отдельной миске смешать сахар с корицей. Половину этой смеси равномерно распределить по поверхности теста.

9. Яблоки нарезать дольками 3-5 мм. Выложить яблоки на тесто, немного утапливая их. Посыпать яблоки оставшейся смесью сахара с корицей.

10. Отправляем в духовку. 180 градусов на 30-40 минут

В процессе выпекания духовку лучше не открывать

Выпекать альмойшавену с яблоками в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Альмойшавена поднимется в духовке и станет хрустящей и золотистой.

#Вкусно #Испания #Лайфхак #Рецепт

Новости

Листья огурцов свернулись и пожелтели: Чего не хватает овощам — простой тест в июле

Как необходимо ухаживать за кустами огурцов и что делать, если листья пожелтели или свернулись.

Важная информация от Пенсионного фонда: касается вашего пенсионного удостоверения

Важная информация от ПФУ. Касается всех пенсионеров.

Перевод часов хотят отменить: появилось предупреждение о переходе на зимнее время в 2024 году

Сезонное изменение времени может быть отменено.

Бабушка из Ниццы привезла особый французский рецепт приготовления кабачков: уплетать будете за обе щеки

Готовить лучше сразу двойную порцию, потому как со стола такие кабачки исчезают очень быстро.

Сосед всю зиму забирал у нас пластиковые бутылки и складировал их в гараже: мы обомлели, когда увидели, зачем он это делал — обзавидовались

Польза от этих ёмкостей невероятная.

Обращение ПФУ ко всем пенсионерам и получателям соцвыплат: что за срочность в выходные

Пенсионный фонд Украины информирует пенсионеров.

Теперь мою полы только лавровым листом: дома все думали обезумела — теперь наслаждаются ароматом свежести

Скупаю теперь только где вижу. Лучше помощника по хозяйству не найти.

Завтрак из лаваша и кабачков на скорую руку. Рецепт за 15 минут: можно готовить каждый день

Чебуреки с такой начинкой вам врядли предложать откушать в фаст-фуде.

Соседи сначала смеялись, теперь все опрыскивают огород этим чтобы избавиться от тли, муравьев и клещей

Никто горчицей растения не поливает... а оказалось действеннее средства еще поискать.

Присыпаю землю под огурцами таким порошком в июле августе. Грядка плодоносит как ненормальная до первых морозов.

Чтобы приготовить подкормку понадобится два простых ингредиента.