Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу

22 июля 2024 / Культура

Лето — пора консервации, рассказываем как правильно консервировать кабачковую икру.

Ингредиенты:

Вымыть в горячей воде кабачки и морковь. Очистить и натереть на крупной тёрке морковь, а лук нарезать кубиками.
Молодые кабачки очистить, нарезать кубиками, если овощи зрелые — удалить из них семечки.
Налить на большую сковороду с толстыми стенками и дном 70 мл растительного масла.
Обжарить лук до золотистой корочки на среднем огне. Выложить к луку морковь, продолжая готовить 2-3 минуты. Положить 80 г томатной пасты. Перемешивая, обжарить ещё 3 минуты.
Выложить в кастрюлю кабачки, лук и морковь, посолить овощи, добавить сахар и чёрный перец.
Кастрюлю установить на минимальный нагрев и накрыть крышкой. Готовить до мягкости кабачков, периодически помешивая примерно час.

Готово.

Приятного аппетита!

Новости

Воры — наглеют, цены — растут.

Страны ЕС рассматривают возможность продление статуса временной защиты для украинцев еще на год.

40 тысяч украинцев уже уехали в поисках лучшей жизни.

По состоянию на начало 2026 года более 471 000 украинцев навсегда покинули Германию.

Отмена льготного периода у получателей Burgergeld в Германии с 1 июля. Как это будет работать?.

Украинские пенсионеры все чаще получают письма с требованием вернуть ранее выплаченные пособия.

Немцы требуют вернуть Burgergeld: как сохранить выплаты.

В Бремене заняты более 98% мест в отделениях интенсивной терапии. В среднем по стране заняты...

Статистика по трудоустройство украинских беженцев в Германии.

Власти Германии недовольны нагрузкой на социальную систему страны от притока украинцев призывного возраста и планируют...