23 июля 2024 / Культура
Моя свекровь великолепно готовила баклажанную икру, но у нее было священное правило — тушить 3-5 часов. Я себе такие кулинарные подвиги позволить не могу. Пошла на риск и решила сделать все по-быстрому. Результат превзошел любые ожидания. Так что это и быстрая закуска, и отличный гарнир... Подавала и горячей, и холодной. Дома едят какой угодно — просят закрыть на зиму «ну хотя бы несколько баночек».
Итак, по ингредиентам:
Сначала мелко все режем — баклажаны, лук, помидоры (если есть время, с помидор можно снять кожицу) но главное — мелко порезать, иначе быстро не получится
На сковородку наливаем растительное масло, разогреваем и в той же последовательности выкладываем овощи, постоянно помешивая
Через 15 минут овощи будут уже практически готовы, добавляем соль, мелко порубленный или давленный чеснок и травы (петрушка, кинза, итальянские — все равно). Тушим еще 5 мин. и — готово! Конечно, это рецепт не для длительного хранения и заготовок.
#Вкусно #Еда #Рецепт #Экономия
Новости
С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.
lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.
Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.
Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.
Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.
С 11 декабря граждане Украины могут потратить тысячу гривен «Зимней поддержки» на продукты питания.
Ситуация с размерами пенсий в Украине только усугубляется.
Уклонистов в Германии, которые получают пособия по безработице, будят по утрам и отправляют на работу,...
Как реальная стоимость денег меняется от региона к региону и почему это нужно знать.
Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.