23 июля 2024 / Культура
Моя свекровь великолепно готовила баклажанную икру, но у нее было священное правило — тушить 3-5 часов. Я себе такие кулинарные подвиги позволить не могу. Пошла на риск и решила сделать все по-быстрому. Результат превзошел любые ожидания. Так что это и быстрая закуска, и отличный гарнир... Подавала и горячей, и холодной. Дома едят какой угодно — просят закрыть на зиму «ну хотя бы несколько баночек».
Итак, по ингредиентам:
Сначала мелко все режем — баклажаны, лук, помидоры (если есть время, с помидор можно снять кожицу) но главное — мелко порезать, иначе быстро не получится
На сковородку наливаем растительное масло, разогреваем и в той же последовательности выкладываем овощи, постоянно помешивая
Через 15 минут овощи будут уже практически готовы, добавляем соль, мелко порубленный или давленный чеснок и травы (петрушка, кинза, итальянские — все равно). Тушим еще 5 мин. и — готово! Конечно, это рецепт не для длительного хранения и заготовок.
#Вкусно #Еда #Рецепт #Экономия
Новости
Пенсионеры освобождены от оплаты налога, однако ПФУ и налоговая не смогли договориться. Каждый пенсионер должен...
2026 будет годом переворотов — заявила астролог Глоба в своем последнем предсказании. Когда же станут заметны положительные...
Действующие штрафы увеличат в 10 раз.
Обойти банковские ограничения и блокировки в Украине и ЕС: как открыть счет украинцам за границей для...
Австрийцы хотят относиться к богатым украинским беженцам на общих основаниях.
Фицо был шокирован заявлением Мерца.
Наличные под контролем: ЕС вводит единый лимит €10 000 с 2027 года.
Белоснежная полоса: астролог рассказала, кому повезёт в финансах и любви после спада.
Астролог Тамара Глоба составила детальный гороскоп на 21 мая: четыре знака зодиака ожидает поистине невероятный успех.
ТЦК добрались для 17-летних. Постановка на военный учет юношей и штрафы: обязательная процедура и ее...