26 июля 2024 / Культура
Этот рецепт я подсмотрела у именитого шеф-повара. Как оказалось и у них в быту высокой кухни бывают ленивые рецепты. Вот делюсь: лавашный пирог с мясом и сыром. Такая радость не возиться с тестом в жару летом.

Подготовка фарша: В миске приправьте свино-говяжий фарш солью, перцем, кориандром и щепоткой зиры. Тщательно перемешайте.
Приготовление соуса: В чашу блендера влейте сливки, добавьте соленую брынзу и яйца. Взбейте до однородной массы.
Соус с добавками: Перелейте соус в большую миску. Вмешайте нарезанный шпинат, натертый сыр и измельченный чеснок. Соус должен быть густым.
Формирование основы: Возьмите форму для запекания и выложите армянский лаваш, закрепив его по стенкам. Если края лаваша свисают, не переживайте — их можно будет подрезать позже.
Делаем рулетики: Нарежьте оставшийся лаваш на широкие полоски. Распределите фарш по длине каждой полоски и сверните их в рулеты. Выложите рулетики по кругу на дно формы, формируя бортики.
Собираем пирог: Подрежьте лишние края лаваша и подогните их внутрь формы. Сверху выложите листья шпината и залейте приготовленным сырным соусом.
Запекание: Поставьте пирог в духовку, разогретую до 200 °C, и выпекайте 30-35 минут. После запекания дайте пирогу «отдохнуть» 10-15 минут, чтобы соус загустел и не растекался.
Наслаждайтесь ароматным и сытным пирогом, который станет прекрасным дополнением к вашему столу!
Новости

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.

Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...

Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.

Пить пиво для немцев в Великий пост — не грех. Традиции великопостного пива в Германии.