26 июля 2024 / Культура
Этот рецепт я подсмотрела у именитого шеф-повара. Как оказалось и у них в быту высокой кухни бывают ленивые рецепты. Вот делюсь: лавашный пирог с мясом и сыром. Такая радость не возиться с тестом в жару летом.
Подготовка фарша: В миске приправьте свино-говяжий фарш солью, перцем, кориандром и щепоткой зиры. Тщательно перемешайте.
Приготовление соуса: В чашу блендера влейте сливки, добавьте соленую брынзу и яйца. Взбейте до однородной массы.
Соус с добавками: Перелейте соус в большую миску. Вмешайте нарезанный шпинат, натертый сыр и измельченный чеснок. Соус должен быть густым.
Формирование основы: Возьмите форму для запекания и выложите армянский лаваш, закрепив его по стенкам. Если края лаваша свисают, не переживайте — их можно будет подрезать позже.
Делаем рулетики: Нарежьте оставшийся лаваш на широкие полоски. Распределите фарш по длине каждой полоски и сверните их в рулеты. Выложите рулетики по кругу на дно формы, формируя бортики.
Собираем пирог: Подрежьте лишние края лаваша и подогните их внутрь формы. Сверху выложите листья шпината и залейте приготовленным сырным соусом.
Запекание: Поставьте пирог в духовку, разогретую до 200 °C, и выпекайте 30-35 минут. После запекания дайте пирогу «отдохнуть» 10-15 минут, чтобы соус загустел и не растекался.
Наслаждайтесь ароматным и сытным пирогом, который станет прекрасным дополнением к вашему столу!
Новости
Переводы с карты на карту будут считать нелегальным доходом: Теперь проверяют всех.
Гастроэнтеролог рассказал, кому это реально вредит.
Как скажется реформа на жизни жителей страны: Работать придется больше за те же деньги.
Роберт Фицо только вышел из Кремля — а Путин уже говорит о мире.
Пятого мая, после введения новых правил среди пользователей WhatsApp началась паника.
Сколько ещё украинцев готовы терпеть в Европе.
Что стоит за немецким способом мытья посуды.
На 76 году жизни скончался Владимир Молчанов — ведущий «До и после полуночи».
Май 2026: очень удачный стрологический прогноз для пяти знаков зодиака.
Все женщины Украины могут выезжать за границу: Кабмин снял последние ограничения в мае 2026.