Куриные котлеты у хозяек из Одессы всегда пышнее облака. Еврейский рецепт: вот что нужно сделать с фаршем

27 июля 2024 / Культура

В Одессе хозяйки знают толк в готовке куриных котлет. По этому еврейскому рецепту, они всегда получаются нежнейшими и пышными, хотя в рецепте не используют даже хлеб и молоко.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

• куриный фарш — 500 г,
• яйца — 4 шт.,
• растительное масло для жарки,
• соль и молотый черный перец — по вкусу,
• любые специи — по желанию,
• зелень.

Главный секрет при приготовлении

1. Для начала разделяем яйца и откладываем в сторону белки.
2. Желтки соединяем с прокрученным фаршем, солим, перчим.
3. Для усиления вкуса отправляем туда же любимые специи.
4. Белки кладем в чашу для блендера и взбиваем до консистенции плотной пены.
5. Аккуратно замешиваем их в мясо с помощью лопатки и добавляем нашинкованную зелень.
6. Сформированные котлеты обжариваем на масле до золотистой корочки с каждой стороны.

#Одесса #Рецепты

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

60% чехов хотят чтобы украинские беженцы вернулись домой, но только при одном условии

Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

$50 тыс. за 15 м? — и всё наличными: Гетманцев раскрыл схему в Одессе на рынке «7-й километр»

Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Для тех, кто в Германии: совет от переселенца с 35-летним стажем

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

Уиткофф отказался приезжать на переговоры с европейцами. Встречу уже передвинули на понедельник

Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.

Частые сомнения украинцев в Германии: стоит ли подтверждать свой диплом о высшем образовании или даже не пытаться

Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.