Куриные котлеты у хозяек из Одессы всегда пышнее облака. Еврейский рецепт: вот что нужно сделать с фаршем

27 июля 2024 / Культура

В Одессе хозяйки знают толк в готовке куриных котлет. По этому еврейскому рецепту, они всегда получаются нежнейшими и пышными, хотя в рецепте не используют даже хлеб и молоко.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

• куриный фарш — 500 г,
• яйца — 4 шт.,
• растительное масло для жарки,
• соль и молотый черный перец — по вкусу,
• любые специи — по желанию,
• зелень.

Главный секрет при приготовлении

1. Для начала разделяем яйца и откладываем в сторону белки.
2. Желтки соединяем с прокрученным фаршем, солим, перчим.
3. Для усиления вкуса отправляем туда же любимые специи.
4. Белки кладем в чашу для блендера и взбиваем до консистенции плотной пены.
5. Аккуратно замешиваем их в мясо с помощью лопатки и добавляем нашинкованную зелень.
6. Сформированные котлеты обжариваем на масле до золотистой корочки с каждой стороны.

#Одесса #Рецепты

Новости

Эвакуированные из Олешек не любят Россию, но и Украину они тоже не любят. А что они говорят про Зеленского

Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.

Если вы старше 40 лет, деньги на карту получите через 7 дней: на что можно потратить эти 2000 гривен

2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.

Русскоязычный Юго-Восток вымирает и маргинализируется. Украина уже не будет прежней

На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.

«Пиво после водки нельзя!» — главный алкогольный миф, в который верят миллионы: врач объяснил, почему на самом деле всё наоборот

Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.

Украинцам старше 50 лет срочно сообщили: в 2027-2028 годах всё изменится — проверьте свой стаж, иначе не успеете!

После 50 лет надо следить не только за давлением, но и количеством официально отработанных лет.

Во сколько семье обходится 8 часов без света: считаем реальную цену генератора, зарядной станции и литиевой системы

Дешево купить, дорого владеть: почему генератор за 50 грн в час проигрывает батарее за 3...

Новый вид брони от мобилизации: украинцам предлагают официально платить 55 тысяч гривен, чтобы не попасть на фронт

Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.

Касается всех, кто пользуется Приват24: банк объявил о важном нововведении

Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.

Где украинцы будут жить после сноса их домов. Слуги народа решили взяться за «хрущёвки»

Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.

ПриватБанк меняет правила пользования банковскими картами, и не все клиенты обрадуются

Минимальный платеж по кредиту снизили с 1400 до 800 гривен: почему это может обойтись вам...