Начала делать котлеты в духовке по этому рецепту: не нужно жариться самой у плиты

29 июля 2024 / Культура

Простой рецепт котлет из мясного фарша в духовке. Не знаю, как вы, а я не сильно люблю жариться на кухне в такую жару. Потом эту духоту еще полдня на себе ощущаешь... Короче, вот вам рецепт, все смешали — слепили — закинули в духовку. 30 минут и дело с концом.

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий — 500 г
Лук репчатый — 90 г
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка свежая — 10 г
Яйцо — 1 шт
Батон — 60 г
Молоко или Кефир — 50 мл
Горчица — 1 ст. ложка
Масло сливочное — 40 г
Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/5 ч. ложки

Подготовка ингредиентов

Промойте и обсушите зелень. Батон покрошите руками и залейте молоком, оставьте на 10 минут.

Подготовка лука

Очистите репчатый лук и нарежьте мелкими кусочками. В сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне, перемешивая, до мягкости (примерно 5-7 минут). Снимите сковороду с огня и остудите лук.

Смешивание ингредиентов

Мелко нарежьте зелень петрушки и смешайте с остуженным луком. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Приготовление фарша

В миску переложите фарш. Добавьте горчицу и измельчённый чеснок. Разбейте яйцо, посолите и поперчите. Замоченную булку разомните до однородности и добавьте к фаршу. Все хорошо перемешайте.

Объединение ингредиентов

Добавьте лук с петрушкой к фаршу. Хорошо перемешайте и отбейте фарш, чтобы он стал более плотным.

Формирование и запекание котлет

Застелите противень пергаментом. Влажными руками сформируйте котлеты и выложите их на пергамент. У вас должно получиться примерно 6 штук. Растопите 10 г сливочного масла и смажьте котлеты. Запекайте котлеты в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Котлеты из мясного фарша в духовке готовы. Приятного аппетита!

#Вкусно #Мясо #Рецепты

Новости

Украинцам старше 50 лет срочно сообщили: в 2027-2028 годах всё изменится — проверьте свой стаж, иначе не успеете!

После 50 лет надо следить не только за давлением, но и количеством официально отработанных лет.

«Пиво после водки нельзя!» — главный алкогольный миф, в который верят миллионы: врач объяснил, почему на самом деле всё наоборот

Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.

Касается всех, кто пользуется Приват24: банк объявил о важном нововведении

Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.

В декабре 4 знака зодиака получат от Вселенной то, о чём даже не смели мечтать: астрологи объяснили, как не упустить этот шанс

С 10 по 13 декабря планеты меняют направление — и для четырёх знаков это станет моментом, когда...

Украина теряет население быстрее, чем кто-либо ожидал: к 2040 году на нынешней территории останется менее 25 миллионов человек.

Почему даже после войны граждане Украины не будут спешить возвращаться и рожать.

Ноябрь 2026: пять знаков зодиака, которые сами вырвут удачу — пока другие ждут у моря погоды