Рыба в картофельной шубе — блюдо «два в одном»: все в одной сковороде

31 июля 2024 / Культура

Отличное блюдо «два в одном» — рыба плюс гарнир из жареного картофеля. Все готовится в одной сковороде! Понадобится несколько кусочков (по количеству едоков) рыбного филе — любого, на ваш вкус. И столько же больших картофелин. Натираем на терке картофель, приправляем, как для драников. Затем прячем соленую-перченую рыбу в картофельную «шубку» и обжариваем на масле до хрустящей корочки! Подавайте со свежим салатом и соусом «Тартар» или сметанным соусом. Основу для последнего вы можете готовить так. Обжарьте 1 ст. л. муки в 20 г сливочного масла, добавьте 300 г сметаны, посолите, поперчите и доведите до кипения. А уж затем по желанию и возможности добавляйте в сметанный соус зелень, чеснок, креветки, измельченные вареные яйца, жареный лук или томатное пюре.

Ингредиенты

• Рыбное филе 500 Грамм (Любое. У меня треска.)
• Картофель 700 Грамм
• Яйцо куриное 1 Штука
• Масло подсолнечное 4 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Мука пшеничная 1 Ст. ложка

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка рыбы:
   
   Нарежьте рыбу на полоски.
   Обсушите нарезанную рыбу бумажными салфетками.
   
   
2. Подготовка картофеля:
   
   Очистите картофель.
   Натрите его на крупной терке.
   Посолите натертый картофель.
   Добавьте яйцо и тщательно перемешайте массу.
   
   
3. Приправление рыбы:
   
   Посолите и поперчите кусочки рыбы.
   Присыпьте рыбу мукой, чтобы она равномерно покрыла каждый кусочек.
   
   
4. Завертывание рыбы:
   
   Заверните каждый кусочек рыбы в картофельную массу, так чтобы рыба была покрыта со всех сторон.
   
   
5. Жарка:
   
   Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
   Обжарьте завернутую в картофель рыбу на горячем масле до появления хрустящей корочки. Обычно это занимает 5-7 минут с каждой стороны

Подавайте рыбу в картофельной шубе горячей. Это блюдо прекрасно сочетается с овощными гарнирами или свежим салатом.

#Вкусно #Картофель #Рецепт #Рыба

Новости

Как украинцам получившим временное убежище в одном из регионов Германии осуществить переезд в другую федеральную землю

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Просители убежища в Германии смогут начинать работать раньше

По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.

Как работает в настоящее время лагерь для беженцев Тегель в Берлине? Подробности от украинцев из столицы Германии

Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...

За вызов скорой помощи в Германии нужно будет платить. Такие перспективы прорабатывают земельные власти

Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.

Интересные традиции в Германии во время Великого поста

Пить пиво для немцев в Великий пост — не грех. Традиции великопостного пива в Германии.