Рыба в картофельной шубе — блюдо «два в одном»: все в одной сковороде

31 июля 2024 / Культура

Отличное блюдо «два в одном» — рыба плюс гарнир из жареного картофеля. Все готовится в одной сковороде! Понадобится несколько кусочков (по количеству едоков) рыбного филе — любого, на ваш вкус. И столько же больших картофелин. Натираем на терке картофель, приправляем, как для драников. Затем прячем соленую-перченую рыбу в картофельную «шубку» и обжариваем на масле до хрустящей корочки! Подавайте со свежим салатом и соусом «Тартар» или сметанным соусом. Основу для последнего вы можете готовить так. Обжарьте 1 ст. л. муки в 20 г сливочного масла, добавьте 300 г сметаны, посолите, поперчите и доведите до кипения. А уж затем по желанию и возможности добавляйте в сметанный соус зелень, чеснок, креветки, измельченные вареные яйца, жареный лук или томатное пюре.

Ингредиенты

• Рыбное филе 500 Грамм (Любое. У меня треска.)
• Картофель 700 Грамм
• Яйцо куриное 1 Штука
• Масло подсолнечное 4 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Мука пшеничная 1 Ст. ложка

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка рыбы:
   
   Нарежьте рыбу на полоски.
   Обсушите нарезанную рыбу бумажными салфетками.
   
   
2. Подготовка картофеля:
   
   Очистите картофель.
   Натрите его на крупной терке.
   Посолите натертый картофель.
   Добавьте яйцо и тщательно перемешайте массу.
   
   
3. Приправление рыбы:
   
   Посолите и поперчите кусочки рыбы.
   Присыпьте рыбу мукой, чтобы она равномерно покрыла каждый кусочек.
   
   
4. Завертывание рыбы:
   
   Заверните каждый кусочек рыбы в картофельную массу, так чтобы рыба была покрыта со всех сторон.
   
   
5. Жарка:
   
   Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
   Обжарьте завернутую в картофель рыбу на горячем масле до появления хрустящей корочки. Обычно это занимает 5-7 минут с каждой стороны

Подавайте рыбу в картофельной шубе горячей. Это блюдо прекрасно сочетается с овощными гарнирами или свежим салатом.

#Вкусно #Картофель #Рецепт #Рыба

Новости

Теперь за переводы на карты будут наказывать — Блокировка счета и налоговые проверки: санкции за переводы от родственников и друзей

Переводы с карты на карту будут считать нелегальным доходом: Теперь проверяют всех.

Стакан воды не лечит, а калечит. Почему врачи не советуют пить утром натощак

Гастроэнтеролог рассказал, кому это реально вредит.

Германия переходит на 73-часовую рабочую неделю: Люди в шоке, профсоюзы возмущены

Как скажется реформа на жизни жителей страны: Работать придется больше за те же деньги.

Сразу после встречи с Фицо, Путин сделал неожиданное заявление по Украине

Роберт Фицо только вышел из Кремля — а Путин уже говорит о мире.

Срочно удалите WhatsApp с телефона: разбираемся нужно ли следовать такому совету

Пятого мая, после введения новых правил среди пользователей WhatsApp началась паника.

Как изменилось отношение к украинским беженцам в странах ЕС

Сколько ещё украинцев готовы терпеть в Европе.

Ненавижу эту привычку немецких хозяек: они экономят, а ты пузыри пускай

Что стоит за немецким способом мытья посуды.

Ушел из жизни один из самых популярных ТВ-ведущих 90-х годоа

На 76 году жизни скончался Владимир Молчанов — ведущий «До и после полуночи».

Пять знаков до конца мая получат деньги, удачу и новые возможности

Май 2026: очень удачный стрологический прогноз для пяти знаков зодиака.

Кабмин Украины разрешил выезд за границу всем без исключений. Но только женщинам

Все женщины Украины могут выезжать за границу: Кабмин снял последние ограничения в мае 2026.