Сколько класть сахара и соли на 3-х литровую банку помидоров. Идеальный рецепт из СССР

31 июля 2024 / Культура

Эти маринованные томаты в семьях готовят десятки лет — классика на все времена.

Многие годы мамы и бабушки в СССР пользовались именно этим рецептом, чтобы получить идеальные по вкусу помидоры. Проверенный рецепт, банки хранятся отлично даже при комнатной температуре. Главный секрет — в пропорции для маринада.

На банку ёмкостью 3 литра надо взять:

• помидоры — около 2 кг некрупных томатов
• специи — лук репчатый (четверть средней луковицы нарезать полукольцами), чеснок (3 зубчика), укроп, лист смородины, вишни (по 2-3 шт.)
• соль — 2 ст. л.
• сахар — 4 ст. л.
• уксус 9% — 4 ст. л.

Способ приготовления

1. Вымытые помидоры (их надо наколоть зубочисткой, чтобы кожица не лопнула при заливке) уложить в подготовленные чистые банки.
2. Предварительно на дно нужно положить листья вишни, смородины, резаные чеснок и лук, зонтики укропа.
3. Томаты заливают кипятком и дают постоять минут 8-10, после чего воду сливают в кастрюлю и снова доводят до кипения.
4. В это время в банки всыпают 2 столовых ложки соли, 4 ст. л. сахара и вливают 4 столовых ложки уксуса 9%.
5. Затем заливают закипевшей водой, укупоривают стерилизованными крышками и, перевернув вверх дном, ставят на пол, укрывают одеялом и оставляют до полного остывания.

Очень просто, но очень вкусно. Это рецепт вы, пожалуй, захотите передать младшим хозяюшкам вашей семьи.

#Рецепты #Советы

Новости

Эвакуированные из Олешек не любят Россию, но и Украину они тоже не любят. А что они говорят про Зеленского

Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.

Если вы старше 40 лет, деньги на карту получите через 7 дней: на что можно потратить эти 2000 гривен

2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.

Русскоязычный Юго-Восток вымирает и маргинализируется. Украина уже не будет прежней

На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.

«Пиво после водки нельзя!» — главный алкогольный миф, в который верят миллионы: врач объяснил, почему на самом деле всё наоборот

Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.

Украинцам старше 50 лет срочно сообщили: в 2027-2028 годах всё изменится — проверьте свой стаж, иначе не успеете!

После 50 лет надо следить не только за давлением, но и количеством официально отработанных лет.

Во сколько семье обходится 8 часов без света: считаем реальную цену генератора, зарядной станции и литиевой системы

Дешево купить, дорого владеть: почему генератор за 50 грн в час проигрывает батарее за 3...

Новый вид брони от мобилизации: украинцам предлагают официально платить 55 тысяч гривен, чтобы не попасть на фронт

Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.

Касается всех, кто пользуется Приват24: банк объявил о важном нововведении

Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.

Где украинцы будут жить после сноса их домов. Слуги народа решили взяться за «хрущёвки»

Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.

ПриватБанк меняет правила пользования банковскими картами, и не все клиенты обрадуются

Минимальный платеж по кредиту снизили с 1400 до 800 гривен: почему это может обойтись вам...