Двухслойные оладьи из кабачков: добавляю один секретный продукт, который дает интересный вкус
02 августа 2024 / Культура
Двухслойные оладьи из кабачков. Таким способом они всегда получаются пышными и вкусными. Для меня это лучший способ приготовления оладий из кабачков. Их получается много, они сочные и очень вкусные. Добавляю один продукт, который дает интересный вкус. За счет простого приема оладьи получаются пышными.
Приготовление и ингредиенты: готовим Двухслойные оладьи из кабачков
- Кабачки (600 г) измельчаем на мелкой терке в миску. Сок не отжимаем.
- Полутвердый сыр (100 г) мелко натираем и отправляем в миску. Он добавляет приятный сливочный вкус и делает смесь более густой.
- Зубчики чеснока (2 шт.) измельчаем на мелкой терке. Дополняем все сметаной (2 ст. л.), куриными яйцами (2 шт., С1) и солью. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем небольшими партиями муку и хорошо перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Использую овсяную муку (7 ст. л.), которую можно заменить на обычную пшеничную муку. Но овсяная мука дает оладьям интересный вкус.
- В горячее растительное масло (2 ст. л.) на сковороду выкладываем кабачковую смесь (по 1 ст. л. с горкой). По краям округляем лопаточкой, накрываем сковороду крышкой и жарим на слабом огне, пока смесь сверху не станет матовой и немного плотной. Готовим партиями по 3-4 шт.
- На неготовые оладьи добавляем еще смеси (по 1 ст. л. без горки), накрываем крышкой и даем смеси снова стать матовой.
- Затем оладьи переворачиваем на другую сторону, накрываем и жарим, пока нижняя сторона не зарумянится. За счет приготовления под крышкой и наложения смеси в 2 слоя оладьи становятся пышными. Закладываем следующую партию. Получаются довольно большие оладьи (15 шт.).
- Готовые оладьи из кабачков перекладываем на тарелку и подаем на стол со сметаной. Овсяная мука дает интересный вкус, сметана и сыр дают отличный сливочный вкус. Оладьи сочные, очень ароматные и вкусные.
Приятного аппетита!!!
#Кабачки #Рецепты
Новости
После 50 лет надо следить не только за давлением, но и количеством официально отработанных лет.
Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.
Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.
С 10 по 13 декабря планеты меняют направление — и для четырёх знаков это станет моментом, когда...
Почему даже после войны граждане Украины не будут спешить возвращаться и рожать.
Астрологи уже называют нынешний ноябрь месяцем контрастов и тектонических сдвигов.
В госказначействе подтвердили отправку денег.
Огненная Коза уже точит рога — узнайте, чего она не простит именно вам.
По дате рождения можно узнать очень много о человеке.
Новые правила налогообложения онлайн-продаж в Украине уже с 1 января.
