Надоевший омлет снова станет любимым завтраком: Друг ресторатор поделился особенным рецептом

05 августа 2024 / Культура

Многие привыкли начинать день с яичных блюд. Если вы устали от обычных омлетов и яичниц, попробуйте приготовить японский завтрак под названием тамагояки.

Какие ингредиенты нам понадобятся:

Яйца — 3 штуки
Соевый соус — 1 столовая ложка
Соль — 1 щепотка
Сахар — половина чайной ложки
Вода — 3 столовые ложки
Подсолнечное масло — 1 ст. ложка

Приступим к приготовлению:

В небольшую миску влейте соевый соус и добавьте в него питьевую воду.
Добавье соль, сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.
В большую миску разбейте яйца и влейте в них смесь из соевого соуса.
Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Разогрейте сковороду и смажте ее растительным маслом.
Сделайте огонь на минимум и влейте в сковороду треть яичной смеси.
Когда нижняя часть омлета схватится, нужно аккуратно свернуть его рулетом и отодвинуть на край сковороды.
Опять смажьте свободную поверхность сковороды растительным маслом и влейте половину оставшейся яичной смеси.
Жарьте на маленьком огне и когда омлет немного поджарится, заверните его на первый рулет.
С оставшейся смесью нужно поступить так же.
В итоге должен получиться рулет из трех слоев. Его нужно переложить на тарелку и порезать на кусочки толщиной около 2-3 сантиметров.