07 августа 2024 / Культура
Консервированные огурцы — это любимая закуска, над которой многие хозяйки любят экспериментировать на кухне. Чтобы огурцы получились хрустящими, важно точно соблюдать пропорции специй и избегать некоторых ингредиентов, которые могут испортить вкус блюда.
Рецептов маринованных огурцов много, и в большинстве из них используется чеснок. Однако избыточное количество этой приправы может сделать огурцы мягкими. Для трехлитровой банки достаточно одного зубчика чеснока.
Если вы хотите, чтобы огурцы были еще более хрустящими и упругими, добавьте в банку при наличии дубовые или смородиновые листья. А еще кулинары часто добавляют в маринованные огурцы корень и листья хрена.
Слишком слабая концентрация соли в растворе также приводит к размягчению огурцов в банке. Чтобы избежать этой ошибки, нужно делать раствор для домашней консервации с концентрацией 5-10 %.
На 1 л воды берите в среднем 50 г соли и 30 г сахара. Такой рассол идеально подойдет для консервации огурчиков на зиму.
Новости
С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.
lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.
Вот как это работает — и почему результат действительно как в ресторане.
Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.
Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.
Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.
С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.
С принятием правительством Германии ужесточенных правил для получателей Burgergeld, украинцам возможно понадобиться помощь с проблемами...
18 декабря в Берлине объявлена массовая забастовка в школах и государственных детских садах.
Немцы сильно устали от притока мигрантов? Данные социсследования в Германии.