07 августа 2024 / Культура
Консервированные огурцы — это любимая закуска, над которой многие хозяйки любят экспериментировать на кухне. Чтобы огурцы получились хрустящими, важно точно соблюдать пропорции специй и избегать некоторых ингредиентов, которые могут испортить вкус блюда.
Рецептов маринованных огурцов много, и в большинстве из них используется чеснок. Однако избыточное количество этой приправы может сделать огурцы мягкими. Для трехлитровой банки достаточно одного зубчика чеснока.
Если вы хотите, чтобы огурцы были еще более хрустящими и упругими, добавьте в банку при наличии дубовые или смородиновые листья. А еще кулинары часто добавляют в маринованные огурцы корень и листья хрена.
Слишком слабая концентрация соли в растворе также приводит к размягчению огурцов в банке. Чтобы избежать этой ошибки, нужно делать раствор для домашней консервации с концентрацией 5-10 %.
На 1 л воды берите в среднем 50 г соли и 30 г сахара. Такой рассол идеально подойдет для консервации огурчиков на зиму.
Новости
НБУ допустил значительное ослабление курса гривны, и это не просто так.
Украинцев предупредили о скачке цен на бензин и дизель с 1 октября: что ждет водителей.
С этой проблемой сталкивались многие хозяйки.
Нестабильность и повышенная энергетическая активность.
Пенсионер поделился очень важным опытом.
Белая полоса в жизни будет продолжительной.
Проблема особенно опасна тем, что обнаружить ее удается лишь тогда, когда помочь кочану уже нельзя.
День обещает быть плодотворным.
Уже заказано производство двух сезонов.
Хозяйка из Милана поделилась хитростью, о которой мало кто знает.