Не спешите выбрасывать горькие огурцы. Опытный кулинар рассказал как избавиться от этой проблемы за 10 минут

07 августа 2024 / Культура

Не спешите выбрасывать горькие огурцы. Опытный кулинар рассказал как избавиться от этой проблемы за 10 минут

Огурцы могут иметь неприятный горький привкус по ряду причин. Такие овощи на грядке могут выглядеть идеальными, поэтому человек никогда не угадает, какой вкус урожая, пока не попробует.

Горечь в плодах появляется из-за вещества под названием кукурбитацин, которое активируется, если растение растет в неблагоприятных условиях, его атакуют вредители или недостаточно витаминов и питательных веществ в почве. Также огурцы нередко имеют горечь, если их сняли с куста позже положенного срока.

Горькие огурцы не опасны для человека и в них столько же пользы, сколько и в привычном продукте. Однако вкус имеет значение и может даже испортить салат.

Если вы купили горькие огурцы, не значит, что их нужно отправлять в отходы. Есть лайфхак, который поможет вернуть им прежний вкус.

Для этого нужно счистить кожуру огурцов, так как именно там содержится наибольшее количество кукурбитацина. После этого плоды нужно залить ледяной водой и оставить на 5-10 минут.

Если вы хотите сделать маринованные, соленые или квашеные огурцы из горьких плодов, то вперед, в конечном итоге у них не будет неприятного вкуса. Однако это не получится с малосольными огурцами — горечь останется.

#Лайфхак #Полезности #Советы



Новости

Обмен долларов могут отменить: в Нацбанке изменили правила — коснется всех, у кого есть валюта

Обмен долларов могут отменить: в Нацбанке изменили правила — коснется всех, у кого есть валюта

В Нацбанке могут не обменять иностранную валюту.

Новый дефицит ожидает Украину. Схема обычная: сначала сильно подорожает, а затем вообще исчезнет из магазинов

Новый дефицит ожидает Украину. Схема обычная: сначала сильно подорожает, а затем вообще исчезнет из магазинов

Украинцев предупредили о возможной нехватке одного из фруктов.

30 и 31 октября и 1, 2 и 3 ноября: появилось предупреждение для граждан. В том числе для пенсионеров

30 и 31 октября и 1, 2 и 3 ноября: появилось предупреждение для граждан. В том числе для пенсионеров

Пожилым людям важно избежать нежелательной переплаты.

Четыре главные опасности для вас, если в вашем доме есть Wi-Fi роутер

Четыре главные опасности для вас, если в вашем доме есть Wi-Fi роутер

Интернет-пользователям рассказали о неочевидных опасностях Wi-Fi роутера в доме.

4500 гривен в месяц: в Украине будут платить новую соцпомощь — кто имеет право на эти деньги

4500 гривен в месяц: в Украине будут платить новую соцпомощь — кто имеет право на эти деньги

В правительстве заявили о введении новой базовой социальной помощи для самых уязвимых категорий населения.

Украинским беженцам в Германии не будут платить пособие Burgergeld в размере 563 евро

Украинским беженцам в Германии не будут платить пособие Burgergeld в размере 563 евро

Гражданское пособие Burgergeld в размере 563 евро не будут платить украинским беженцам в Германии.

Идеальный способ от бессонницы открыли учёные. Никаких таблеток и микстур.

Идеальный способ от бессонницы открыли учёные. Никаких таблеток и микстур.

Он эффективней медпрепаратов и совершенно безопасен.

Как выглядят новые 200 гривен, которые будут выдавать с 1 ноября вместо старых

Как выглядят новые 200 гривен, которые будут выдавать с 1 ноября вместо старых

С 1 ноября банки в Украине начнут изымать старые банкноты номиналом 200 гривен.

Жители одной из областей Украины должны быть на чеку. Местная власть усиливает мобилизацию

Жители одной из областей Украины должны быть на чеку. Местная власть усиливает мобилизацию

Еще один руководитель региона говорит что неудовлетворен.

Начнется 30 октября, продлится до 3 ноября: объявлено важное предупреждение

Начнется 30 октября, продлится до 3 ноября: объявлено важное предупреждение

Осталось буквально за два дня.