12 августа 2024 / Культура
Если у вас в этом сезоне много кабачков, вот отличная идея, как их использовать — приготовить ароматную овощную икру, которая станет отличным дополнением к вашим зимним блюдам. Из одного среднего кабачка можно сделать 2-3 полулитровые баночки вкусной икры, если, конечно, она не исчезнет раньше времени!
1. Подготовка овощей. Начните с того, что нарежьте кабачок кубиками, помидоры — произвольно, морковку натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Болгарский перец тоже нарежьте произвольно.
2. Варка. Поместите все нарезанные овощи в кастрюлю и варите их на среднем огне 40 минут, периодически помешивая.
3. Измельчение. После варки измельчите смесь погружным миксером до состояния пюре. Верните кастрюлю на огонь и варите еще 20 минут.
4. Приправление. Добавьте в икру соль и сахар по вкусу. Затем влейте 2 столовые ложки уксуса 9%. Если вы любите поострее, добавьте немного красного острого перца.
5. Консервация. Разлейте горячую икру по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Эта икряная закуска станет отличным дополнением к вашим зимним блюдам и принесет вкус лета в холодные месяцы. Приятного аппетита!
#Вкусно #Кабачки #Лайфхак #Рецепт
Новости
Президент РФ подписал указ касающийся граждан Украины.
О чем на самом деле заявил Путин и как это расшифровали эксперты.
WhatsApp снова работает в РФ: как связаться с родственниками, пока все блокируют.
Украинский и российский омбудсмены согласились о необходимости обмена документами для граждан обоих стран. Украина И...
даже вековые отложения смоются без ёршика.
Страны ЕС поддерживают продление временной защиты для украинцев до 2028 года, для всех кроме мужчин.
То, что скрывали в 80-х: дыхательная гимнастика, которая подтягивает талию лучше диет.
Неожиданный доход летом 2026: астрологи назвали счастливчиков среди знаков зодиака.
Мозг после 60: что знала академик Бехтерева, о чём молчит современная медицина.
Германия, Австрия и Швеция рассматривают возможность отмены автоматического убежища для украинских мужчин 23-60 лет.