12 августа 2024 / Культура
Если у вас в этом сезоне много кабачков, вот отличная идея, как их использовать — приготовить ароматную овощную икру, которая станет отличным дополнением к вашим зимним блюдам. Из одного среднего кабачка можно сделать 2-3 полулитровые баночки вкусной икры, если, конечно, она не исчезнет раньше времени!
1. Подготовка овощей. Начните с того, что нарежьте кабачок кубиками, помидоры — произвольно, морковку натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Болгарский перец тоже нарежьте произвольно.
2. Варка. Поместите все нарезанные овощи в кастрюлю и варите их на среднем огне 40 минут, периодически помешивая.
3. Измельчение. После варки измельчите смесь погружным миксером до состояния пюре. Верните кастрюлю на огонь и варите еще 20 минут.
4. Приправление. Добавьте в икру соль и сахар по вкусу. Затем влейте 2 столовые ложки уксуса 9%. Если вы любите поострее, добавьте немного красного острого перца.
5. Консервация. Разлейте горячую икру по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Эта икряная закуска станет отличным дополнением к вашим зимним блюдам и принесет вкус лета в холодные месяцы. Приятного аппетита!
#Вкусно #Кабачки #Лайфхак #Рецепт
Новости
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.
Самый популярный в мире мессенджер продолжает удивлять.
А Петров пост будет на треть короче.
Забудьте о трескучих морозах. Главная угроза грядущих месяцев — в другом.
Памятка для получающих пенсию через Ощадбанк.
