Быстрое мягкое тесто — соседки обзавидуются, а домашние будут клянчить эту выпечку постоянно
18 августа 2024 / Культура
Тесто готовится на кефире и получается очень мягким и пышным. Отличное лакомство к завтраку и ужину. Можете делать что и как хотите, но я предлагаю рассмотреть рецепт теста на примере этих булочек — единственная летняя выпечка, которая никому не надоедает дома. Думаю и вам будет по вкусу!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Кефир — 250 мл
- Быстродействующие дрожжи — 8 г
- Сахар — 235 г
- Сливочное масло — 85 г
- Яйца — 3 штуки
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука — 500 г + для посыпки
- Вода — 300 мл
- Мак кондитерский — 150 г
Как готовить
- В тёплый кефир вмешайте дрожжи и 85 г сахара. Добавьте мягкое сливочное масло и 2 яйца. Всыпьте соль, а затем постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто.
Может понадобиться немного больше или меньше муки.
- Накройте миску с тестом плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1-11/2 часа, чтобы тесто удвоилось в размере.
- Для начинки вскипятите воду. Тщательно промойте мак и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.
- Слейте с мака лишнюю жидкость. Всыпьте оставшиеся 150 г сахара и пробейте погружным блендером.
- Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределите по нему начинку. Сверните в рулет и нарежьте на булочки.
- Выложите заготовки на противень и оставьте подходить на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте вилкой оставшееся яйцо. Смажьте им булочки и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавайте к чаю и берите на вооружение рецепт «чудо-теста»! Приятного аппетита!
#Вкусно #Лайфхак #Рецепт
Новости
Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.
Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.
Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.
Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.
Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...
Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.
Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.
Скоро родители в Германии смогут сами выбирать гендер для своего ребенка.
У побережья Германии драма с китом идет к печальному завершению.
Евросоюз не собирается отменять временную защиту для украинцев после 2027 года: нынешнюю модель заменят на...
