Быстрое мягкое тесто — соседки обзавидуются, а домашние будут клянчить эту выпечку постоянно
18 августа 2024 / Культура
Тесто готовится на кефире и получается очень мягким и пышным. Отличное лакомство к завтраку и ужину. Можете делать что и как хотите, но я предлагаю рассмотреть рецепт теста на примере этих булочек — единственная летняя выпечка, которая никому не надоедает дома. Думаю и вам будет по вкусу!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Кефир — 250 мл
- Быстродействующие дрожжи — 8 г
- Сахар — 235 г
- Сливочное масло — 85 г
- Яйца — 3 штуки
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука — 500 г + для посыпки
- Вода — 300 мл
- Мак кондитерский — 150 г
Как готовить
- В тёплый кефир вмешайте дрожжи и 85 г сахара. Добавьте мягкое сливочное масло и 2 яйца. Всыпьте соль, а затем постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто.
Может понадобиться немного больше или меньше муки.
- Накройте миску с тестом плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1-11/2 часа, чтобы тесто удвоилось в размере.
- Для начинки вскипятите воду. Тщательно промойте мак и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.
- Слейте с мака лишнюю жидкость. Всыпьте оставшиеся 150 г сахара и пробейте погружным блендером.
- Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределите по нему начинку. Сверните в рулет и нарежьте на булочки.
- Выложите заготовки на противень и оставьте подходить на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте вилкой оставшееся яйцо. Смажьте им булочки и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавайте к чаю и берите на вооружение рецепт «чудо-теста»! Приятного аппетита!
#Вкусно #Лайфхак #Рецепт
Новости
Восемь часов в кресле убивают быстрее сигарет: что нужно помнить офисным работникам.
Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.
Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.
В ночь с 6 на 7 июля наступает самая мистическая ночь года — Ивана Купала.
Секрет густого бульона: как сварить идеальный рассольник и одна ошибка, которая все испортит.
На сколько подорожает бензин с 1 июля.
Автоматически вместе с пенсией: ПФУ рассказал, кто получит разовую помощь уже в этом месяце.
Потерянные ключи и разбитые чашки: почему 13 июля станет днем-предупреждением.
Отменены унизительные проверки для пенсионеров-переселенцев.
Платить придется больше: НКРЕКП и Нафтогаз меняют правила, что изменится в августовских квитанциях.
