Быстрое мягкое тесто — соседки обзавидуются, а домашние будут клянчить эту выпечку постоянно
18 августа 2024 / Культура
Тесто готовится на кефире и получается очень мягким и пышным. Отличное лакомство к завтраку и ужину. Можете делать что и как хотите, но я предлагаю рассмотреть рецепт теста на примере этих булочек — единственная летняя выпечка, которая никому не надоедает дома. Думаю и вам будет по вкусу!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Кефир — 250 мл
- Быстродействующие дрожжи — 8 г
- Сахар — 235 г
- Сливочное масло — 85 г
- Яйца — 3 штуки
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука — 500 г + для посыпки
- Вода — 300 мл
- Мак кондитерский — 150 г
Как готовить
- В тёплый кефир вмешайте дрожжи и 85 г сахара. Добавьте мягкое сливочное масло и 2 яйца. Всыпьте соль, а затем постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто.
Может понадобиться немного больше или меньше муки.
- Накройте миску с тестом плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1-11/2 часа, чтобы тесто удвоилось в размере.
- Для начинки вскипятите воду. Тщательно промойте мак и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.
- Слейте с мака лишнюю жидкость. Всыпьте оставшиеся 150 г сахара и пробейте погружным блендером.
- Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределите по нему начинку. Сверните в рулет и нарежьте на булочки.
- Выложите заготовки на противень и оставьте подходить на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте вилкой оставшееся яйцо. Смажьте им булочки и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавайте к чаю и берите на вооружение рецепт «чудо-теста»! Приятного аппетита!
#Вкусно #Лайфхак #Рецепт
Новости
Пять главных причин надежности холодильника из СССР.
И что делать всем остальным в январе 2026?.
С 10 января — ангелы на страже! Кому Вселенная дарит шанс на успех и благополучия.
Новость, которая изменит жизнь тысяч граждан Украины проживающих в Германии.
В Германии министр юстиции недоволен количеством украинцев в стране и желает их возвращения домой и...
Где в Германии на момент 7 января 2026 года готовы принимать украинских беженцев.
Новый способ пожаловаться на отсутствие связи или интернета — через приложение «Дія».
Сегодня начинается регистрация на продление виз временной защиты для украинцев в Чехии.
Правильное увольнение в Германии, это залог того, что вы не окажетесь без работы и без...
Звёзды открывают двери к успеху: кому повезёт в среду?.
