Быстрое мягкое тесто — соседки обзавидуются, а домашние будут клянчить эту выпечку постоянно

18 августа 2024 / Культура

Быстрое мягкое тесто — соседки обзавидуются, а домашние будут клянчить эту выпечку постоянно

Тесто готовится на кефире и получается очень мягким и пышным. Отличное лакомство к завтраку и ужину. Можете делать что и как хотите, но я предлагаю рассмотреть рецепт теста на примере этих булочек — единственная летняя выпечка, которая никому не надоедает дома. Думаю и вам будет по вкусу!

Ингредиенты (на 4 порции)

  • Кефир — 250 мл
  • Быстродействующие дрожжи — 8 г
  • Сахар — 235 г
  • Сливочное масло — 85 г
  • Яйца — 3 штуки
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Мука — 500 г + для посыпки
  • Вода — 300 мл
  • Мак кондитерский — 150 г

Как готовить

  1. В тёплый кефир вмешайте дрожжи и 85 г сахара. Добавьте мягкое сливочное масло и 2 яйца. Всыпьте соль, а затем постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто.
    Может понадобиться немного больше или меньше муки.

  2. Накройте миску с тестом плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1-11/2 часа, чтобы тесто удвоилось в размере.

  3. Для начинки вскипятите воду. Тщательно промойте мак и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.

  4. Слейте с мака лишнюю жидкость. Всыпьте оставшиеся 150 г сахара и пробейте погружным блендером.

  5. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределите по нему начинку. Сверните в рулет и нарежьте на булочки.

  6. Выложите заготовки на противень и оставьте подходить на 30 минут.

  7. Разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте вилкой оставшееся яйцо. Смажьте им булочки и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавайте к чаю и берите на вооружение рецепт «чудо-теста»! Приятного аппетита!

#Вкусно #Лайфхак #Рецепт



Новости

Зеленского уже ждут в Москве. Безопасность и хорошее отношение Путин гарантирует

Зеленского уже ждут в Москве. Безопасность и хорошее отношение Путин гарантирует

Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.

Информация о продлении виз прибывания в Чехии и соцвыплатах для украинцев

Информация о продлении виз прибывания в Чехии и соцвыплатах для украинцев

МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.

В Германии учителям требуется постоянная полицейская защита из-за роста насилия в школе

В Германии учителям требуется постоянная полицейская защита из-за роста насилия в школе

Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...