Быстрое мягкое тесто — соседки обзавидуются, а домашние будут клянчить эту выпечку постоянно

18 августа 2024 / Культура

Тесто готовится на кефире и получается очень мягким и пышным. Отличное лакомство к завтраку и ужину. Можете делать что и как хотите, но я предлагаю рассмотреть рецепт теста на примере этих булочек — единственная летняя выпечка, которая никому не надоедает дома. Думаю и вам будет по вкусу!

Ингредиенты (на 4 порции)

Кефир — 250 мл
Быстродействующие дрожжи — 8 г
Сахар — 235 г
Сливочное масло — 85 г
Яйца — 3 штуки
Соль — 1/2 ч. л.
Мука — 500 г + для посыпки
Вода — 300 мл
Мак кондитерский — 150 г

Как готовить

В тёплый кефир вмешайте дрожжи и 85 г сахара. Добавьте мягкое сливочное масло и 2 яйца. Всыпьте соль, а затем постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто.
Может понадобиться немного больше или меньше муки.
Накройте миску с тестом плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1-11/2 часа, чтобы тесто удвоилось в размере.
Для начинки вскипятите воду. Тщательно промойте мак и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.
Слейте с мака лишнюю жидкость. Всыпьте оставшиеся 150 г сахара и пробейте погружным блендером.
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределите по нему начинку. Сверните в рулет и нарежьте на булочки.
Выложите заготовки на противень и оставьте подходить на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте вилкой оставшееся яйцо. Смажьте им булочки и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

Подавайте к чаю и берите на вооружение рецепт «чудо-теста»! Приятного аппетита!

Новости

Быстрое мягкое тесто — соседки обзавидуются, а домашние будут клянчить эту выпечку постоянно

Ингредиенты (на 4 порции)

Как готовить

Зачем детей в школах СССР заставляли прыгать через козла — вы удивитесь, узнав правду

Зима будет самая страшная за 200 лет". Синоптики сказали, к чему надо готовиться

В октябре скупаю туалетную бумагу и кипячу на плите: всю зиму не нарадуюсь своей смекалке — 3 лайфхака для умной хозяйки

Стоял в очереди к банкомату — потерял деньги: украинцев предупредили о новом правиле снятия наличных

Зачем оставлять стакан с солью в комнате: запомните на всю жизнь и родным рассказать не забудьте

Массовые отключения с 1 ноября: кто рискует потерять доступ к WhatsApp и Telegram

Перевод от мамы — без налога, от тёти — уже 5%: ГНСУ разъяснила новые правила перевода денег на карту для украинцев

Только 3 знака разбогатеют так, что соседи позавидуют: Глоба случайно проговорилась — вот кто получит всё, а остальные могут только вздыхать

В центре Луганска после попадания дронов полностью выгорела многоэтажка. Под завалами могут быть люди

Чёрная полоса! Что нельзя делать в день Иверской иконы 26 октября 2026