21 августа 2024 / Культура
Хозяйкам разъяснили, какие крышки нельзя использовать для консервации овощей, они подходят только для закатки варенья. В противном случае заготовки испортятся.
По словам опытного повара-технолога, для консервации овощей и солений следует использовать исключительно лакированные крышки. С обратной стороны на них нанесено покрытие белого или серого цвета.
Эксперты считают, что в случае с лакированными крышками не происходит контакта овощей с металлом и последующего их окисления, которое нарушает качество маринадов и солений. Такие крышки являются универсальными и подходят для закатки банок с любыми консервациями и вареньем.
Специалисты обратили внимание на то, что обратная сторона нелакированных крышек всегда желтого цвета. Изнутри у них отсутствует эмалевое покрытие, поэтому из-за контакта металла с уксусом и солью такие крышки могут окисляться. В результате заготовки испортятся и станут непригодными для употребления.
Нелакированными крышками можно закатывать только банки с вареньем, компотом или джемом. В них отсутствуют соль и уксус, поэтому окислительной реакции не произойдет.
Новости
Что делать украинским пенсионерам с § 24, чтобы остаться в Германии после марта 2027 года.
Возможности использования украинских водительских прав в Германии. Рекомендации для украинцев.
Как на украинцах отразится отмена Burgergeld в Германии.
Порядок действий при выходе получателя выплат Jobcenter на работу.
Предупреждение о новой форме мошенничества с посылками в Германии.
МВД Германии приняло решение о продлении пограничного контроля на новый период.
Deutsche Bahn заявил о своих намерениях и тем самым успокоил своих пассажиров.
Закон об ужесточение миграционной политики приняли депутаты Бундестага.
Работа не по своему профилю для мигрантской молодежи в Германии. Украинский опыт подтверждения своей квалификации.
Что нужно знать и не подвергать опасности свое здоровье при сборе черемши в Германии.