21 августа 2024 / Культура
Хозяйкам разъяснили, какие крышки нельзя использовать для консервации овощей, они подходят только для закатки варенья. В противном случае заготовки испортятся.
По словам опытного повара-технолога, для консервации овощей и солений следует использовать исключительно лакированные крышки. С обратной стороны на них нанесено покрытие белого или серого цвета.
Эксперты считают, что в случае с лакированными крышками не происходит контакта овощей с металлом и последующего их окисления, которое нарушает качество маринадов и солений. Такие крышки являются универсальными и подходят для закатки банок с любыми консервациями и вареньем.
Специалисты обратили внимание на то, что обратная сторона нелакированных крышек всегда желтого цвета. Изнутри у них отсутствует эмалевое покрытие, поэтому из-за контакта металла с уксусом и солью такие крышки могут окисляться. В результате заготовки испортятся и станут непригодными для употребления.
Нелакированными крышками можно закатывать только банки с вареньем, компотом или джемом. В них отсутствуют соль и уксус, поэтому окислительной реакции не произойдет.
Новости
Базовая соцпомощь через Дію: как объединить четыре выплаты в одну и не потерять право на...
Немка поделилась неожиданным бытовым лайфхаком, который реально экономит бюджет.
Золотой дождь: знаки зодиака которые окажутся в эпицентре финансовой удачи с 21 по 27 сентября 2026.
Что нужно обязательно приложить к заявлению иначе откажут в паспорте.
Валютные переводы из Европы в Украину: новые правила НБУ, о которых нужно знать каждому.
Сняли с учета, но вызов все равно придет: юристы раскрыли главный нюанс осенних правил.
В Дрездене говорили о трагедии советских немцев.
Карма рода: вы в списке тех, кто тянет на себе чужую боль (и как это...
Жители решили провести референдум по отделению.
Во сколько реально обойдется киловатт и почему мы всегда переплачиваем.