Больше никаких надоевших рулетиков из баклажанов. Жарю «по-корейски»: кладу на сковороду и поливаю этим — вкус сведёт вас с ума

23 августа 2024 / Мнение

Не каждая хозяйка знает, что можно приготовить из баклажанов кроме рулетиков. Многих отпугивает их горький привкус, от которого принято избавляться при помощи соли. Но никакой горечи не будет, если брать молодые плоды. Рецепт «По-корейски», который вам точно придётся по душе, предлагают «Хибины».

Ингредиенты

Для приготовления нужно взять:

1 молодой баклажан;
1 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. воды;
1 ст. л. сахара;
четверть ч. л. соли;
1 зубец чеснока.

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, удалить «хвостики».
Нарезать овощи ломтиками.
Поджарить их на масле с 2 сторон.
Пока баклажаны готовятся, сделать заливку. Смешать нарубленный чеснок с солью, сахаром, соевым соусом и водой.
Кусочки на сковороде залить получившимся составом и прогреть 2-3 минуты.