Как определить что капуста созрела и её можно убирать. И правила хранения от фермера: пролежит до следующего урожая без проблем
25 августа 2024 / Культура
Как же определить, что капуста созрела? Выход один — ориентироваться на внешний вид кочанов. Остановимся на признаках созревания белокочанной капусты более подробно.
Когда можно убирать
- Кочан перестает расти и в большинстве случаев (но не всегда) соответствует характеристикам сорта.
- Вилок на ощупь плотный, крепкий, упругий. При сжимании издает характерный хруст.
- Наружные листья вместо зеленых становятся синеватыми, а внутренние, особенно на макушке, приобретают оттенок слоновой кости.
- Нижние листья начинают желтеть и подсыхают.
Особенности уборки по сортам
Капусту раннего срока созревания убирают выборочно, по мере формирования кочанов.
Среднеспелую капусту желательно срезать до осенних затяжных дождей, чтобы головки не потрескались.
Позднеспелую капусту следует срезать накануне постоянных морозов, когда температура воздуха опускается до 5°С, а нижние покровные листья начинают желтеть. Если убрать урожай позднеспелой капусты слишком рано, кочаны окажутся недозревшими, рыхлыми и будут плохо храниться.
Как правильно подготовить к длительному хранению
- Убирать капусту желательно в сухую погоду. Накануне можно удалить пожелтевшие и поврежденные нижние листья. Кочаны лучше срезать, оставляя 3-4 см кочерыги и несколько кроющих листьев. Кочаны с повреждениями и признаками болезней для хранения не годятся, их стоит в ближайшее время переработать.
- Плотные и здоровые кочаны капусты после уборки рекомендуется в течение суток подсушить в хорошо проветриваемом месте, а затем заложить на хранение в погреб или другое помещение, где в течение холодного времени года можно поддерживать температуру около 1°С. И тогда капуста будет отлично храниться.
#Огород #Сад и огород
Новости
Деньги дадут только ВПЛ.
Украинцев, которые намерены на следующей неделе уезжать за границу, предупреждают об определенных неудобствах.
Недавно депутаты отменили перевод часов. Но не все согласились с таким решением.
Пенсионеры, которые не получат пенсию до понедельника, могут смело обращаться в ПФУ за разъяснениями.
Многофункциональность простых средств гигиены просто невероятна.
В Украине внедряют новый проект, направленный на поиск данных о военнообязанных.
Причина депортации украинской семьи из Германии.
Закроют в первый день осени.
Пограничники опубликовали информацию для граждан, планирующих пересекать границу.
В Украине продолжается жара. Но уже скоро будет первое осеннее похолодание.
