Как определить что капуста созрела и её можно убирать. И правила хранения от фермера: пролежит до следующего урожая без проблем
25 августа 2024 / Культура
Как же определить, что капуста созрела? Выход один — ориентироваться на внешний вид кочанов. Остановимся на признаках созревания белокочанной капусты более подробно.
Когда можно убирать
![](http://cxid.info/upload/news/2024/август/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%20%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%20%D0%B6.jpg)
- Кочан перестает расти и в большинстве случаев (но не всегда) соответствует характеристикам сорта.
- Вилок на ощупь плотный, крепкий, упругий. При сжимании издает характерный хруст.
- Наружные листья вместо зеленых становятся синеватыми, а внутренние, особенно на макушке, приобретают оттенок слоновой кости.
- Нижние листья начинают желтеть и подсыхают.
Особенности уборки по сортам
![](http://cxid.info/upload/news/2024/август/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%20%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%20%D0%B2%20%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%85%20%D0%BC%D1%83%D0%B6%D0%B8%D0%BA%20%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80.jpg)
Капусту раннего срока созревания убирают выборочно, по мере формирования кочанов.
Среднеспелую капусту желательно срезать до осенних затяжных дождей, чтобы головки не потрескались.
Позднеспелую капусту следует срезать накануне постоянных морозов, когда температура воздуха опускается до 5°С, а нижние покровные листья начинают желтеть. Если убрать урожай позднеспелой капусты слишком рано, кочаны окажутся недозревшими, рыхлыми и будут плохо храниться.
Как правильно подготовить к длительному хранению
- Убирать капусту желательно в сухую погоду. Накануне можно удалить пожелтевшие и поврежденные нижние листья. Кочаны лучше срезать, оставляя 3-4 см кочерыги и несколько кроющих листьев. Кочаны с повреждениями и признаками болезней для хранения не годятся, их стоит в ближайшее время переработать.
- Плотные и здоровые кочаны капусты после уборки рекомендуется в течение суток подсушить в хорошо проветриваемом месте, а затем заложить на хранение в погреб или другое помещение, где в течение холодного времени года можно поддерживать температуру около 1°С. И тогда капуста будет отлично храниться.
#Огород #Сад и огород
Новости
![С 22 августа уже будет запрещено: объявлено предупреждение для украинцев](https://cxid.info/upload/670x/1724185055.jpg)
Деньги дадут только ВПЛ.
![Начнется 26 августа, продлится полтора месяца: к украинцам выезжающим за границу обратились с предупреждением](https://cxid.info/upload/670x/1724489023.jpg)
Украинцев, которые намерены на следующей неделе уезжать за границу, предупреждают об определенных неудобствах.
![Перевод часов снова хотят изменить: когда будет переход на зимнее время 2024](https://cxid.info/upload/670x/1724057008.jpg)
Недавно депутаты отменили перевод часов. Но не все согласились с таким решением.
![Обращение Пенсионного фонда Украины ко всем пенсионерам: выплаты в августе были последними](https://cxid.info/upload/670x/1724445870.jpg)
Пенсионеры, которые не получат пенсию до понедельника, могут смело обращаться в ПФУ за разъяснениями.
![Режу прокладку на 4 части и клею в туалете: свекровь теперь скупает их пачками — совершенно дармовой рецепт](https://cxid.info/upload/670x/1723905075.jpg)
Многофункциональность простых средств гигиены просто невероятна.
![Как теперь ТЦК будут искать военнообязанных мужчин, чтобы их мобилизовать.](https://cxid.info/upload/670x/1724418662.jpg)
В Украине внедряют новый проект, направленный на поиск данных о военнообязанных.
![Германия депортировала большую украинскую семью](https://cxid.info/upload/670x/1724185266.jpg)
Причина депортации украинской семьи из Германии.
![Укрзализныця с 1 сентября прекращает продажу билетов](https://cxid.info/upload/670x/1724445721.jpg)
Закроют в первый день осени.
![Начнется 21 августа: опубликована важная новость о выезде за границу](https://cxid.info/upload/670x/1724150414.jpg)
Пограничники опубликовали информацию для граждан, планирующих пересекать границу.
![С какого числа начнётся первое осеннее похолодание: появился прогноз](https://cxid.info/upload/670x/1724098598.jpg)
В Украине продолжается жара. Но уже скоро будет первое осеннее похолодание.