Итальянцы убеждены, что это приносит несчастье: чего никогда нельзя делать с макаронами

01 сентября 2024 / Культура

Почему на самом деле не стоит ломать их, по крайней мере, перед итальянцами и почему итальянцы так ревностно относятся к целостности спагетти.

Есть несколько причин, почему в итальянской кухне считается табу ломать спагетти перед приготовлением.

Почему нельзя ломать спагетти:

В Италии спагетти — это не просто макароны, а символ долголетия и изобилия. Их подают целиком, чтобы подчеркнуть красоту блюда и уважение к традициям.
Длинные спагетти идеально подходят для намотки на вилку вместе с соусом. Короткие кусочки менее удобны в пище и могут распадаться, а также на них «цепляется» меньше соуса.
Некоторые повара утверждают, что ломаные спагетти быстрее перевариваются и теряют свою текстуру.

Мифы и предрассудки

Существует также несколько распространенных мифов о том, почему нельзя ломать спагетти. Некоторые считают, что ломать спагетти перед варкой или резать их ножом после — это к несчастью. Хотя это считается плохим тоном, нет ни одного закона, запрещающего это делать. Однако при итальянцах лучше не ломать спагетти — в сети полно видео того, как они реагируют.

Единственное исключение

Единственный случай, когда итальянские повара могут согласиться на ломку спагетти — это использование их в супах или густых соусах, таких как минестроне или паста е фаджиоли. Однако и здесь есть споры, поскольку традиционно для таких блюд используют короткие виды пасты и ничего ломать не нужно.

#Народные приметы #Приметы

Новости

Как украинцам получившим временное убежище в одном из регионов Германии осуществить переезд в другую федеральную землю

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Просители убежища в Германии смогут начинать работать раньше