Итальянцы убеждены, что это приносит несчастье: чего никогда нельзя делать с макаронами

01 сентября 2024 / Культура

Почему на самом деле не стоит ломать их, по крайней мере, перед итальянцами и почему итальянцы так ревностно относятся к целостности спагетти.

Есть несколько причин, почему в итальянской кухне считается табу ломать спагетти перед приготовлением.

Почему нельзя ломать спагетти:

• В Италии спагетти — это не просто макароны, а символ долголетия и изобилия. Их подают целиком, чтобы подчеркнуть красоту блюда и уважение к традициям.
• Длинные спагетти идеально подходят для намотки на вилку вместе с соусом. Короткие кусочки менее удобны в пище и могут распадаться, а также на них «цепляется» меньше соуса.
• Некоторые повара утверждают, что ломаные спагетти быстрее перевариваются и теряют свою текстуру.

Мифы и предрассудки

Существует также несколько распространенных мифов о том, почему нельзя ломать спагетти. Некоторые считают, что ломать спагетти перед варкой или резать их ножом после — это к несчастью. Хотя это считается плохим тоном, нет ни одного закона, запрещающего это делать. Однако при итальянцах лучше не ломать спагетти — в сети полно видео того, как они реагируют.

Единственное исключение

Единственный случай, когда итальянские повара могут согласиться на ломку спагетти — это использование их в супах или густых соусах, таких как минестроне или паста е фаджиоли. Однако и здесь есть споры, поскольку традиционно для таких блюд используют короткие виды пасты и ничего ломать не нужно.

#Народные приметы #Приметы

Новости

Водителям дали 10 дней на замену прав иначе будут недействительны — в МВД объяснили почему

Всем необходимо обменять водительские права в связи с изменением персональных данных.

Деньги уже пошли. Проверьте свою банковскую карту. Обещанные правительством выплаты начались

Первые переводы госпомощи в размере 1000 гривень уже поступают на банковские карточки украинцев.

С 16 декабря украинцам начнут выплачивать новую денежную помощь. Чтобы получить 900 гривен нужно выполнить два условия

Деньги нужно потратить на протяжении 3-х месяцев, иначе «сгорят».

Карты ПриватБанка и Ощадбанка можно не обновлять. Они скоро будут бесполезны. В Украине запускают Дія.Карту — выплаты будут приходить только на неё

В Украине запускают Дія.Карту — теперь все выплаты придут на нее: и пенсии, и субсидии, и...

Если вы пользуетесь Viber нужно обязательно выполнить эти два действия. Иначе могут быть неприятности

Новая мошенническая схема в Вайбере вам не страшна, если выполните простые рекомендации.

Доплатят разницу между 3250 гривнами и пенсией: пенсионерам автоматически начислят помощь в декабре

Прибавка будет выплачиваться до конца 2024 года.

Пять минут — и из окон не дует даже в зимнюю пургу: дешевая вещица сохранит тепло в доме и избавит от сквозняков

Утеплять окна приходится даже если у вас пластиковые стеклопакеты.

Пенсионный фонд Украины настоятельно рекомендует всем пенсионерам получить этот новый документ. А кому это сделать просто необходимо

Пенсионное удостоверение в бумажном виде теперь не нужно.

Всем украинцам трудоустроенным в Чехии, скоро нужно будет подписывать «розовую бумажку»

Зачем работающие в Чехии должны подписывать «розовую бумажку»?.

Что в Харькове будет с водой после 23 декабря. В этот день могут полностью отключить от электроснабжения горводоканал

«Укринтерэнерго» с 23 декабря требует отключить КП «Харьковводоканал» за систематические долги.