Осень на пороге: рецепт необычной солянки с тыквой. Рецепт которым удивите всех этой осенью

04 сентября 2024 / Культура

Осень — это время урожая, когда природа дарит нам множество вкусных и полезных продуктов. Среди всех подарков осени особенное место занимает тыква — яркая, сочная и невероятно полезная. Предлагаем вам попробовать уникальный рецепт солянки с добавлением этого замечательного ингредиента. Этот первый курс идеально подойдет для уютного осеннего ужина.

Ингредиенты (примерно на 6 порций)

• Говядина — 300 г
• Аджика — 5 ст. л.
• Колбаса варено-копченая — 100 г
• Грудинка варено-копченая — 100 г
• Сосиска — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Тыква — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Маслины без косточек — 100 г
• Чечивица — 100 г (при желании, будет гуще)
• Помидор — 1 шт.
• Растительное масло для жарки — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Вода — 2 л
• Соль, перец — по вкусу
• Каперсы — 1 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Маринад для говядины:
   Говядину замаринуйте в аджике минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

2. Подготовка мяса:
   Достаньте говядину и нарежьте на тонкие полоски, как на бефстроганов.

3. Обжарка лука:
   Лук нарежьте полукольцами. В толстостенную кастрюлю влейте масло, разогрейте и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавление тыквы и томата:
   Тыкву нарежьте мелкими брусочками и добавьте к луку. Обжаривайте до прозрачности лука, затем добавьте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.

5. Подготовка копченостей:
   Грудинку нарежьте брусочками и добавьте в кастрюлю.

6. Добавление огурцов:
   Маринованные огурцы нарежьте полукружочками, добавьте в кастрюлю и обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты, затем убавьте огонь и тушите 5 минут.

7. Обжарка говядины:
   На другой сковороде обжарьте замаринованную говядину на большом огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня.

8. Подготовка колбасы:
   Варено-копченую колбасу нарежьте полосками.

9. Сборка блюда:
   В кастрюлю добавьте маслины, нарезанную колбасу и сосиску, а также обжаренное мясо.

10. Добавление помидоров:
    Помидор нарежьте тонкими колечками и добавьте в кастрюлю. Влейте соевый соус и обжаривайте 2-3 минуты.

11. Добавление воды:
    Влейте 2 литра кипятка, дайте супу покипеть пару минут, добавьте соль и специи по вкусу. В конце добавьте каперсы.

12. Подача:
    Уберите кастрюлю с огня и дайте супу настояться, чтобы все вкусы объединились. Ваш сытный и ароматный суп готов! Приятного аппетита!

#Вкусно #Овощи #Осень #Рецепт

Новости

Обмен долларов могут отменить: в Нацбанке изменили правила — коснется всех, у кого есть валюта

В Нацбанке могут не обменять иностранную валюту.

Новый дефицит ожидает Украину. Схема обычная: сначала сильно подорожает, а затем вообще исчезнет из магазинов

Украинцев предупредили о возможной нехватке одного из фруктов.

30 и 31 октября и 1, 2 и 3 ноября: появилось предупреждение для граждан. В том числе для пенсионеров

Пожилым людям важно избежать нежелательной переплаты.

Четыре главные опасности для вас, если в вашем доме есть Wi-Fi роутер

Интернет-пользователям рассказали о неочевидных опасностях Wi-Fi роутера в доме.

4500 гривен в месяц: в Украине будут платить новую соцпомощь — кто имеет право на эти деньги

В правительстве заявили о введении новой базовой социальной помощи для самых уязвимых категорий населения.

Украинским беженцам в Германии не будут платить пособие Burgergeld в размере 563 евро

Гражданское пособие Burgergeld в размере 563 евро не будут платить украинским беженцам в Германии.

Идеальный способ от бессонницы открыли учёные. Никаких таблеток и микстур.

Он эффективней медпрепаратов и совершенно безопасен.

Как выглядят новые 200 гривен, которые будут выдавать с 1 ноября вместо старых

С 1 ноября банки в Украине начнут изымать старые банкноты номиналом 200 гривен.

Жители одной из областей Украины должны быть на чеку. Местная власть усиливает мобилизацию

Еще один руководитель региона говорит что неудовлетворен.

Начнется 30 октября, продлится до 3 ноября: объявлено важное предупреждение

Осталось буквально за два дня.