Добавьте это к муке — и печенье получится невероятно хрупкое и нежное. Секрет для песочного теста
06 сентября 2024 / Культура
Это невероятно вкусное хрупкое печенье с очень нежной начинкой. Простейший рецепт
Ингредиенты
- 380 г муки;
- 200 г сливочного масла;
- три желтка;
- 100 г сметаны;
- щепотка соли.
Для начинки
- три белка;
- 180 г сахара;
- лимонная кислота;
- щепотка ванилина.

Приготовление
- В емкость добавьте просеянную муку.
- Обвалите масло в муке и натрите на терке. Перемешайте с мукой.
- Разделите желтки от белков. Желтки добавьте к муке. Посолите, добавьте сметану. Перемешайте до однородной массы и приготовьте пластичное тесто.
- Сформируйте из теста колбаску, разделите на 30 частей. Из каждой части сформируйте шарик. Выложите их на доску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на один час.
- Приготовьте крем. Взбейте белки с сахаром, лимонной кислотой и ванилином около 12 минут до состояния пиков.
- Шарики раскатайте в тонкие пласты, выложите крем. Слепите края изделия, как у вареника. Сделайте внутри углубление и соедините между собой два противоположных конца изделия.
- Выпекайте печенье в разогретой духовке при 180 °C 10 минут.
- Посыпьте печенье сахарной пудрой.

#Вкусно #Лайфхак #Рецепт
Новости

Украинцы в ожидании новых постановлений — ужесточение правил выезда.

Все льготы отменят и отправят воевать.

С июля ввели новые правила продажи товаров.

Прекратят выплаты уже этой осенью: с 1 августа вступают новые правила, а с 1 октября 2025 не...

Риски касс самообслуживания: двойное сканирование, оплата чужого чека, мошенники. Как защититься.

Украинцам заранее сообщили об изменениях, коснется многих населенных пунктов. #196140.

Довольно трудоёмкую задачу очистки сковороды решаем без особых затрат.

Своевременное обнаружение взлома может предотвратить кражу данных и более серьёзные проблемы. #196189.

Из-за отсутствия загранпаспортов, украинских беженцев не пускают из Беларуси в Польшу.

Ситуация с Венгрией резко накаляется. В соцсетях поговаривают о новой АТО.