Добавьте это к муке — и печенье получится невероятно хрупкое и нежное. Секрет для песочного теста
06 сентября 2024 / Культура
Это невероятно вкусное хрупкое печенье с очень нежной начинкой. Простейший рецепт
Ингредиенты
- 380 г муки;
- 200 г сливочного масла;
- три желтка;
- 100 г сметаны;
- щепотка соли.
Для начинки
- три белка;
- 180 г сахара;
- лимонная кислота;
- щепотка ванилина.
![](http://cxid.info/upload/news/u-9b2f5092d9f16dd2965f04825e42ac8b.jpg)
Приготовление
- В емкость добавьте просеянную муку.
- Обвалите масло в муке и натрите на терке. Перемешайте с мукой.
- Разделите желтки от белков. Желтки добавьте к муке. Посолите, добавьте сметану. Перемешайте до однородной массы и приготовьте пластичное тесто.
- Сформируйте из теста колбаску, разделите на 30 частей. Из каждой части сформируйте шарик. Выложите их на доску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на один час.
- Приготовьте крем. Взбейте белки с сахаром, лимонной кислотой и ванилином около 12 минут до состояния пиков.
- Шарики раскатайте в тонкие пласты, выложите крем. Слепите края изделия, как у вареника. Сделайте внутри углубление и соедините между собой два противоположных конца изделия.
- Выпекайте печенье в разогретой духовке при 180 °C 10 минут.
- Посыпьте печенье сахарной пудрой.
![](http://cxid.info/upload/news/hq720-2%20%284%29.jpg)
#Вкусно #Лайфхак #Рецепт
Новости
![Перевод часов изменили: опубликовано уточнение о зимнем времени](https://cxid.info/upload/670x/1725095251.jpg)
Депутаты приняли изменения, связанные с переводом часов.
![На следующей недели в целом регионе закроются все банки. На очереди — банкоматы. Жителям нужно успеть снять наличные](https://cxid.info/upload/670x/1724853098.jpg)
Банковские учреждения планируют прекратить работу. Это произойдет на следующей неделе.
![Посадил у выгребной ямы — и откачка больше не нужна: работает как насос — не растение, а ассенизатор какой-то](https://cxid.info/upload/670x/1724873709.jpg)
Экономичные и красивые природные «насосы».
![С 1 сентября исчезнет с полок магазинов: какой запрет вводят через 3 дня в Украине](https://cxid.info/upload/670x/1724927274.jpg)
Законом Украины от 16.01.2024 №3553-ІХ внесены изменения в Налоговый кодекс.
![Закрывают с 10 сентября для всех: больше не будет работать популярная когда-то услуга](https://cxid.info/upload/670x/1725049893.jpg)
Известно, что услуга закрывается для всех и в автоматическом режиме.
![Белить деревья не надо. Осенью обрабатываем яблони и груши от болезней простым препаратом, чтобы получить чистый урожай](https://cxid.info/upload/670x/1724746013.jpg)
Мы сначала не поверили, но когда проверили были удивлены. Опытные садоводы проводят две таких обработки...
![Через 8 дней больше нельзя: что закрывают с 10 сентября по всей стране](https://cxid.info/upload/670x/1725271945.jpg)
Мобильный оператор Киевстар объявил что перестанет работать услуга по всей стране.
![Насыпьте это удобрение под сливу и вишню в сентябре, в следующем году урожай будет самым большим в вашей жизни.](https://cxid.info/upload/670x/1725024106.jpg)
Удобряйте с осени абрикосу, сливу и другие деревья этим средством для обильного урожая.
![Пенсионеры в восторге: «Укрпочта» начала бесплатно раздавать жизненно необходимую технику — как получить](https://cxid.info/upload/670x/1724837361.jpg)
Укрпочта раздает бесплатное медицинское оборудование — надо поспешить в отделениях уже скапливаются очереди.
![Многие даже и не знали. Изменения ввели ещё 2 сентября в полдень. Что нужно знать украинцам выезжающим за границу](https://cxid.info/upload/670x/1725397829.jpg)
Украинцев, планирующих поездку за границу, предупреждают об изменениях, которые были введены всего несколько дней назад.