Добавьте это к муке — и печенье получится невероятно хрупкое и нежное. Секрет для песочного теста
06 сентября 2024 / Культура
Это невероятно вкусное хрупкое печенье с очень нежной начинкой. Простейший рецепт
Ингредиенты
- 380 г муки;
- 200 г сливочного масла;
- три желтка;
- 100 г сметаны;
- щепотка соли.
Для начинки
- три белка;
- 180 г сахара;
- лимонная кислота;
- щепотка ванилина.
Приготовление
- В емкость добавьте просеянную муку.
- Обвалите масло в муке и натрите на терке. Перемешайте с мукой.
- Разделите желтки от белков. Желтки добавьте к муке. Посолите, добавьте сметану. Перемешайте до однородной массы и приготовьте пластичное тесто.
- Сформируйте из теста колбаску, разделите на 30 частей. Из каждой части сформируйте шарик. Выложите их на доску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на один час.
- Приготовьте крем. Взбейте белки с сахаром, лимонной кислотой и ванилином около 12 минут до состояния пиков.
- Шарики раскатайте в тонкие пласты, выложите крем. Слепите края изделия, как у вареника. Сделайте внутри углубление и соедините между собой два противоположных конца изделия.
- Выпекайте печенье в разогретой духовке при 180 °C 10 минут.
- Посыпьте печенье сахарной пудрой.
#Вкусно #Лайфхак #Рецепт
Новости
Что заставляет покупателей скупать товары впрок.
Кашпировский признавался, что лишился накопленного состояния.
От древних персов до Гаагской конвенции.
Пообещайте себе это выполнить.
Европейская интеграция с протянутой рукой: почему проект бюджета-2027 оставляет украинцев за чертой бедности.
Главные счастливчики октября.
Metro уходит из Казахстана.
Смартфон показывает уведомления с большой задержкой. Что делать.
Опытный трейдер всем известный Питер Брандт, поделился своими прогнозами.
Расследование века.
