Вот это закуска! То ли пирожки, то ли бутерброды. Одно ясно — со стола сметают во мгновение ока. И кабачки опять пристроила

• Кабачок — 2 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сыр твердый — 2-3 полоски
• Мука — 3-4 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарежьте кабачки на тонкие полоски одинаковой толщины.
2. Нарежьте сыр по размеру полосок кабачка.
3. Положите полоски кабачков в миску и посыпьте крупной солью. Оставьте на 30 минут.
4. В отдельной миске взбейте венчиком 2 яйца, добавьте немного соли и перца, перемешайте.
5. Отожмите кабачки от выделившейся жидкости и промокните бумажными салфетками.
6. Положите на одну полоску кабачка полоску сыра, затем накройте второй полоской кабачка. Повторите со всеми заготовками.
7. Обваляйте каждый сэндвич сначала в муке, затем окуните в яйцо.
8. Выложите сэндвичи на противень, смазанный растительным маслом.
9. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.

Подавайте горячими. Все равно, как только выставите на стол — сметут сразу же! Остыть не успеют, уж больно вкусно!

Приятного аппетита!