12 сентября 2024 / Мнение
Хозяйкам разъяснили, для чего опытные кулинары посыпают мясо сахарной пудрой. Результат приятно удивляет. Домашние будут в полном восторге, а гости попросят поделиться кулинарным секретом.
По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, если перед обжариванием посыпать мясо сахарной пудрой, то оно будет сочным, а сверху образуется аппетитная корочка. При этом не следует опасаться, что мясо получится сладким. Этого не произойдет.
Эксперт подчеркнула, что важно использовать именно сахарную пудру, а не сахар. Иначе нужного эффекта не будет.
Чтобы жареное мясо получилось вкусным, необходимо правильно выбрать его еще на этапе покупки. Для обжаривания на сковороде или гриле подойдет только филе, подбедерок, а также части спины: антрекот, толстый и тонкий края.
При жарке мясо нужно солить только после его готовности. Подавать мясо можно через 5-10 минут. В таком случае оно сохранит нежность и сочность.
Новости
Шахрайські схеми: як вони працюють.
Літні громадяни, які отримують пенсії на банківські картки, мають бути дуже уважними #191373.
Начнется 30 июня 2025 года во всех российских пунктах пропуска.
Украинский Кабмин утвердил новые принципы жилищной политики.
Украинских граждан в Германии, проинформировало Посольство Украины о консульском обслуживании в 2025 #191365.
Украинские мошенницы провернули в Польше аферу на 3 млн злотых и теперь их ждет до...
Сегодня важный день для пенсионеров.
Кто-то должен был получить 600 гривен, некоторые 1500, а некоторые — около 3000 гривен #191390.
Воленс-неволенс, а до 20 числа заплати.
Обязаны обеспечить в населенных пунктах с численностью населения менее 5 тысяч человек.