12 сентября 2024 / Мнение
Хозяйкам разъяснили, для чего опытные кулинары посыпают мясо сахарной пудрой. Результат приятно удивляет. Домашние будут в полном восторге, а гости попросят поделиться кулинарным секретом.

По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, если перед обжариванием посыпать мясо сахарной пудрой, то оно будет сочным, а сверху образуется аппетитная корочка. При этом не следует опасаться, что мясо получится сладким. Этого не произойдет.
Эксперт подчеркнула, что важно использовать именно сахарную пудру, а не сахар. Иначе нужного эффекта не будет.
Чтобы жареное мясо получилось вкусным, необходимо правильно выбрать его еще на этапе покупки. Для обжаривания на сковороде или гриле подойдет только филе, подбедерок, а также части спины: антрекот, толстый и тонкий края.
При жарке мясо нужно солить только после его готовности. Подавать мясо можно через 5-10 минут. В таком случае оно сохранит нежность и сочность.
Новости

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Помощник Путина сделал важный акцент.

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.