12 сентября 2024 / Мнение
Хозяйкам разъяснили, для чего опытные кулинары посыпают мясо сахарной пудрой. Результат приятно удивляет. Домашние будут в полном восторге, а гости попросят поделиться кулинарным секретом.
По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, если перед обжариванием посыпать мясо сахарной пудрой, то оно будет сочным, а сверху образуется аппетитная корочка. При этом не следует опасаться, что мясо получится сладким. Этого не произойдет.
Эксперт подчеркнула, что важно использовать именно сахарную пудру, а не сахар. Иначе нужного эффекта не будет.
Чтобы жареное мясо получилось вкусным, необходимо правильно выбрать его еще на этапе покупки. Для обжаривания на сковороде или гриле подойдет только филе, подбедерок, а также части спины: антрекот, толстый и тонкий края.
При жарке мясо нужно солить только после его готовности. Подавать мясо можно через 5-10 минут. В таком случае оно сохранит нежность и сочность.
Новости
Известно, что будет вместо этого.
Часть украинцев претендуют на пособие от государства.
Депутаты приняли изменения, связанные с переводом часов.
Украинцы будут въезжать в страны ЕС по новой системе.
Французский миллиардер выкупил lifecell и «Датагруп-Volia».
Мобильный оператор Киевстар объявил что перестанет работать услуга по всей стране.
Украинцев, планирующих поездку за границу, предупреждают об изменениях, которые были введены всего несколько дней назад.
Очень полезный способ иметь витамины круглый год.
Невероятная польза.
