Хотите рецептик? Суп-Лазанья: Дома будут требовать эту похлебку — рецепт номер 1 этой осенью

14 сентября 2024 / Культура

В соцсетях популярными часто становятся рецепты, в которых переосмысливается привычное. Так случилось и с супом-лазаньей, которая поразила воображение всех любителей этого блюда, а также сытных супов. Рассказываем, как его готовить: проще, чем солянку и чем саму лазанью!

Если готовить лазанью с нуля, это может занять много времени. Несмотря на то, что технически это не так сложно, нужно время, чтобы подготовить два вида соусов и аккуратно выложить их между листов для лазаньи, а потом ждать, пока все запечется.

Меняем жанр и делаем из лазаньи суп. Процесс приготовления сразу же упрощаем. Вместо домашнего соуса можем использовать соус маринара из банки. К нему нужно добавить чеснок, лук, говяжий фарш и итальянские колбаски. Все ингредиенты для супа, включая пасту, готовятся в одной кастрюле.

В отличие от обычной лазаньи, в супе-лазанье нет рикотты, но в нем много тертой моцареллы и сыра пармезан. Благодаря сливкам этот суп близок по вкусу к настоящей лазанье. При этом он не такой тяжелый, хотя точно густоват по сравнении с обычным супом.

Заготовки и ингредиенты

• 700 гр куриного бульона
• 230 гр листов для лазаньи (или пасты)
• 220 гр тертой моцареллы
• 230 гр говяжьего фарша
• 230 гр итальянской колбасы
• 120 гр густых сливок
• 1 банка соуса маринара (или томатов)
• 70 гр тертого пармезана
• 30 гр свежего базилика
• 1 луковица, нарезанная
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных или измельченных
• 0,5 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 0,5 ч.л. хлопьев красного перца (по желанию)

Готовим в несколько этапов

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне. Готовьте лук, периодически помешивая, до прозрачности, около 7 минут.
2. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение еще одной минуты. Затем добавьте говядину, итальянскую колбасу, соль, перец и, по желанию, хлопья красного перца. Разбейте фарш и готовьте, пока в нем останется розовых прожилок.
3. Добавьте соус маринара или томаты. Затем добавьте куриный бульон и жирные сливки и доведите до кипения.
4. Когда суп закипит, добавьте лапшу для лазаньи и варите до мягкости 10-15 минут.
5. Снимите с огня и добавьте пармезан и моцареллу. Сверху посыпьте рубленым базиликом.

Этот суп будет сытным полноценным обедом или ужином, который достаточно быстро приготовить. Благодаря универсальному сочетанию вкусов он понравится многим, даже тем, кто обычно капризен в еде.

#Вкусно #Италия #Лайфхак #Рецепт

Новости

В Евросоюз уже с 10 апреля нужно будет выезжать по новому

Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.

Как правильно поминать умерших на Радоницу. Иначе смертный грех

Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.

«Тревожный звоночек для украинцев»: Мерц сказал, что потребности беженцев в защите необходимо пересмотреть — 80% отправят домой

Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.

Новые правила для украинцев в ЕС вступили в силу: апрельские изменения в Чехии, Германии, Франции и Польше

Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.

В Германии им запретят употребление алкоголя на законодательном уровне

Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...

Италия, Германия, Испания, Португалия и Австрия хотят ввести новый налог: Уже обратились в ЕС за одобрением — по кому ударят новые меры

Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.

Апрель — месяц больших перемен: Тамара Глоба рассказала кого ждут крутые изменения

Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...

Огненный шар сошел с небес на Пасху: явление наблюдали в Германии, Италии и Австрии

Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.

Гороскоп для всех знаков на самую тяжелую неделю — Тамара Глоба сделала предупреждение

Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.

«Родила царица в ночь, не то сына, не то дочь». Скоро с этим в Германии станет проще для родителей

Скоро родители в Германии смогут сами выбирать гендер для своего ребенка.