Хотите рецептик? Суп-Лазанья: Дома будут требовать эту похлебку — рецепт номер 1 этой осенью

14 сентября 2024 / Культура

В соцсетях популярными часто становятся рецепты, в которых переосмысливается привычное. Так случилось и с супом-лазаньей, которая поразила воображение всех любителей этого блюда, а также сытных супов. Рассказываем, как его готовить: проще, чем солянку и чем саму лазанью!

Если готовить лазанью с нуля, это может занять много времени. Несмотря на то, что технически это не так сложно, нужно время, чтобы подготовить два вида соусов и аккуратно выложить их между листов для лазаньи, а потом ждать, пока все запечется.

Меняем жанр и делаем из лазаньи суп. Процесс приготовления сразу же упрощаем. Вместо домашнего соуса можем использовать соус маринара из банки. К нему нужно добавить чеснок, лук, говяжий фарш и итальянские колбаски. Все ингредиенты для супа, включая пасту, готовятся в одной кастрюле.

В отличие от обычной лазаньи, в супе-лазанье нет рикотты, но в нем много тертой моцареллы и сыра пармезан. Благодаря сливкам этот суп близок по вкусу к настоящей лазанье. При этом он не такой тяжелый, хотя точно густоват по сравнении с обычным супом.

Заготовки и ингредиенты

• 700 гр куриного бульона
• 230 гр листов для лазаньи (или пасты)
• 220 гр тертой моцареллы
• 230 гр говяжьего фарша
• 230 гр итальянской колбасы
• 120 гр густых сливок
• 1 банка соуса маринара (или томатов)
• 70 гр тертого пармезана
• 30 гр свежего базилика
• 1 луковица, нарезанная
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных или измельченных
• 0,5 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 0,5 ч.л. хлопьев красного перца (по желанию)

Готовим в несколько этапов

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне. Готовьте лук, периодически помешивая, до прозрачности, около 7 минут.
2. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение еще одной минуты. Затем добавьте говядину, итальянскую колбасу, соль, перец и, по желанию, хлопья красного перца. Разбейте фарш и готовьте, пока в нем останется розовых прожилок.
3. Добавьте соус маринара или томаты. Затем добавьте куриный бульон и жирные сливки и доведите до кипения.
4. Когда суп закипит, добавьте лапшу для лазаньи и варите до мягкости 10-15 минут.
5. Снимите с огня и добавьте пармезан и моцареллу. Сверху посыпьте рубленым базиликом.

Этот суп будет сытным полноценным обедом или ужином, который достаточно быстро приготовить. Благодаря универсальному сочетанию вкусов он понравится многим, даже тем, кто обычно капризен в еде.

#Вкусно #Италия #Лайфхак #Рецепт

Новости

Заливаю крабовые палочки кипятком и получается настоящий деликатес за копейки. Повар из дорогого ресторана научил

Хочется чего-то вкусного, необычного, а кошелек намекает: «Потерпи до зарплаты».

Страшная ошибка, которая стоила жизни малышке. Мать забыла свою двухлетнюю дочь в автомобиле на парковке

Женщина по ошибке оставила свою 20-месячную дочь в запертом автомобиле на весь день.

200 полицейских штурмуют «Украинский дом» в Гамбурге

В крупнейшем центре беженцев прошёл масштабный рейд против мошенников с пособиями.

Вы не можете жить отдельно от родителей до 25 лет, если не вызовите полицию. Самое странное правило выплат пособий в Германии

Снять себе квартиру 20-летним просто так нельзя.

21 июня — день, когда решается всё: два ритуала, которые изменят вашу жизнь за 15 минут

Забудьте про гороскопы: в этот день нужно сделать только две вещи — и год сложится.

Суд ЕС решит вопрос о том, можно ли депортировать украинцев в Украину во время войны

Три вопроса, которые изменят правила для очень многих граждан Украины.

В Германии планируют урезать пособия: кто рискует остаться без выплат

Готовится масштабный пересмотр программы жилищных субсидий Wohngeld.

Гороскоп на сегодня: астрологи назвали знаки, которым нельзя торопиться с решениями

День противоречий: Луна в Весах требует компромиссов и проверки фактов.

21 июня — день силы: что нельзя делать в летнее солнцестояние и кому повезет больше всех.

Солнце входит в Рак: гороскоп на день, когда решается судьба ближайших месяцев.

Как за ребенка в Украине получить 255 евро ежемесячно — полный гид

Kindergeld за границей: сколько платят, кому положено и какие документы потребуются в 2026 году.