Вкрутую, всмятку, в мешочек: как и сколько варить яйца. Чтобы всё получилось нужно всего одно приспособление

18 сентября 2024 / Культура

Что может быть проще, чем сварить яйца. Но, зачастую, при необходимости получить нужную степень готовности желтка, у многих хозяек возникают проблемы. То недоварили, то переварили. Как без проблем получить вареное яйцо нужной консистенции, рассказываем в этой статье.

Секреты варки яиц

1. Яйцо всмятку

• 2 минуты в кипятке: желток и белок остаются жидкими
• 3 минуты: желток остается жидким, а белок становится почти твердым
  

2. Яйцо в мешочек

Яйцо в мешочек имеет твердый белок и жидкий в середине желток. Время варки зависит от температуры воды:

• 4 минуты: если вы начинаете варить яйца в холодной воде и ждете ее закипания
• 5-6 минут: если опускаете яйца сразу в кипящую воду

3. Яйцо вкрутую

Яйцо вкрутую — это твердый желток и белок. Время варки зависит от температуры воды:

• 8-10 минут: если вы начинаете варить яйца в холодной воде и ждете ее закипания, то нужно варить примерно 8-10 минут в зависимости от размера яиц
• 10-12 минут: если опускаете яйца сразу в кипящую воду

Чтобы проверить, хорошо ли сварено яйцо, попробуйте его раскрутить. Если оно вращается равномерно, значит, оно сварилось вкрутую. Если яйцо качается во время вращения, значит, оно еще сырое.

Как правильно варить яйца:

1. Налейте воду в кастрюлю так, чтобы она полностью покрывала яйца;
2. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы избежать трещин в скорлупе;
3. Аккуратно положите яйца в кипящую воду с помощью ложки или шумовки. Варите от 2 до 15 минут в зависимости от желаемой консистенции;
4. Достаньте яйца из воды и переложите их в емкость с холодной водой или поставьте миску под проточную воду из крана;
5. Дайте яйцам остыть примерно 10 минут, чем лучше они остынут, тем легче будет снять скорлупу;
6. Очистите яйца, промойте их под водой, чтобы удалить остатки скорлупы, и обсушите полотенцем.

#Рецепты #Советы

Новости

Ушла из жизни звезда телевидения Сабитова. Тело было обнаружено племянницей в квартире.

Она известна миллионам телезрителей советского Центрального телевидения.

Тысячи украинцев в Германии получат штраф после 30 сентября. И придется вернуть все выплаты

CRS, Steuer-ID и Jobcenter: что грозит украинцам в Германии, если не сообщить о счете на...

Кто успеет подать заявку до 30 октября — каждый получите почти 20 тысяч гривен

Государство поможет с отоплением: названы 9 категорий украинцев, которые получат более 19 тысяч гривен.

Привычка пить только по выходным очень опасна. Врач рассказала правду о полностью безопасной дозе алкоголя.

Употребление алкоголя только по выходным не делает его менее вредным для здоровья.

10 миллионов пенсионеров получат прибавку: стала известна дата индексации пенсий в 2027 году

Пенсии поднимут, но не всем и не сразу.

Все у кого есть «Дія» могут получить эту доплату. Кому откажут, даже если семья едва сводит концы с концами

Базовая соцпомощь через Дію: как объединить четыре выплаты в одну и не потерять право на...

Каждый житель Украины должен получить не менее 9500 гривен

Что на самом деле заложено в бюджет Украины на 2027 год.

Яичницу готовлю меньше, чем за минуту, и даже посуду потом не мою: очень вкусно и просто

Способ настолько простой и быстрый, что станет главным утренним лайфхаком.

Астрологи ахнули: 4 знака зодиака станут богачами до конца сентября! Проверьте, есть ли вы в списке

Золотой дождь: знаки зодиака которые окажутся в эпицентре финансовой удачи с 21 по 27 сентября 2026.

Автомобили на украинских номерах будут запрещены ещё в одной стране ЕС

Словакия готовит законопроект, который изменит правила игры для владельцев авто из третьих стран.