Вкрутую, всмятку, в мешочек: как и сколько варить яйца. Чтобы всё получилось нужно всего одно приспособление

18 сентября 2024 / Культура

Что может быть проще, чем сварить яйца. Но, зачастую, при необходимости получить нужную степень готовности желтка, у многих хозяек возникают проблемы. То недоварили, то переварили. Как без проблем получить вареное яйцо нужной консистенции, рассказываем в этой статье.

Секреты варки яиц

1. Яйцо всмятку

• 2 минуты в кипятке: желток и белок остаются жидкими
• 3 минуты: желток остается жидким, а белок становится почти твердым
  

2. Яйцо в мешочек

Яйцо в мешочек имеет твердый белок и жидкий в середине желток. Время варки зависит от температуры воды:

• 4 минуты: если вы начинаете варить яйца в холодной воде и ждете ее закипания
• 5-6 минут: если опускаете яйца сразу в кипящую воду

3. Яйцо вкрутую

Яйцо вкрутую — это твердый желток и белок. Время варки зависит от температуры воды:

• 8-10 минут: если вы начинаете варить яйца в холодной воде и ждете ее закипания, то нужно варить примерно 8-10 минут в зависимости от размера яиц
• 10-12 минут: если опускаете яйца сразу в кипящую воду

Чтобы проверить, хорошо ли сварено яйцо, попробуйте его раскрутить. Если оно вращается равномерно, значит, оно сварилось вкрутую. Если яйцо качается во время вращения, значит, оно еще сырое.

Как правильно варить яйца:

1. Налейте воду в кастрюлю так, чтобы она полностью покрывала яйца;
2. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы избежать трещин в скорлупе;
3. Аккуратно положите яйца в кипящую воду с помощью ложки или шумовки. Варите от 2 до 15 минут в зависимости от желаемой консистенции;
4. Достаньте яйца из воды и переложите их в емкость с холодной водой или поставьте миску под проточную воду из крана;
5. Дайте яйцам остыть примерно 10 минут, чем лучше они остынут, тем легче будет снять скорлупу;
6. Очистите яйца, промойте их под водой, чтобы удалить остатки скорлупы, и обсушите полотенцем.

#Рецепты #Советы

Новости

Эвакуированные из Олешек не любят Россию, но и Украину они тоже не любят. А что они говорят про Зеленского

Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.

Если вы старше 40 лет, деньги на карту получите через 7 дней: на что можно потратить эти 2000 гривен

2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.

Русскоязычный Юго-Восток вымирает и маргинализируется. Украина уже не будет прежней

На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.

Три привычки советских людей, которые исчезли вместе с СССР: сейчас никто так не делает. Ну почти никто

Неожиданный взгляд на перемены, которые произошли с людьми после СССР.

«Пиво после водки нельзя!» — главный алкогольный миф, в который верят миллионы: врач объяснил, почему на самом деле всё наоборот

Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.

Во сколько семье обходится 8 часов без света: считаем реальную цену генератора, зарядной станции и литиевой системы

Дешево купить, дорого владеть: почему генератор за 50 грн в час проигрывает батарее за 3...

Новый вид брони от мобилизации: украинцам предлагают официально платить 55 тысяч гривен, чтобы не попасть на фронт

Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.

Касается всех, кто пользуется Приват24: банк объявил о важном нововведении

Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.

Где украинцы будут жить после сноса их домов. Слуги народа решили взяться за «хрущёвки»

Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.

ПриватБанк меняет правила пользования банковскими картами, и не все клиенты обрадуются

Минимальный платеж по кредиту снизили с 1400 до 800 гривен: почему это может обойтись вам...