Креативная каша из перловки. Правильно приготовленная перловка способна удивить
27 сентября 2024 / Культура
Перловка часто ассоциируется с чем-то простым, пресным, но правильно приготовленная, она способна удивить. Сегодня представляем вам рецепт, который докажет, что этот злак может стать основой для потрясающе вкусных блюд!
Ингредиенты
Для гарнира:
- Перловка — 330 мл (сухая)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Томатная паста — 1 ст. л. (или 1 помидор)
- Сахар — щепотка
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец — 5 шт.
- Укроп — по вкусу
- Вода — 600-700 мл
Для котлеток:
- Фарш (любой) — 350 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец, чеснок сушёный, паприка — по вкусу
- Свежая зелень (по желанию)
Способ приготовления
- Готовим фарш, добавлем специи и соль. Формируем котлеты.
- Обжариваем котлеты до золотистой корочки, но не до готовности. Откладываем их в сторону.
- В той же сковороде обжариваем лук, добавляем морковь, сливочное масло, затем перец. Вмешиваем томатную пасту с сахаром и обжариваем ещё 2-3 минуты.
- Добавляем промытую перловку, обжариваем её с овощами, вливаем воду, солим, кладем перец и лавровый лист. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим 25 минут.
- Выкладываем котлеты сверху и томим их ещё 15-20 минут.
- В конце добавляем зелень, выключаем огонь и даём настояться 5-7 минут.
Приятного аппетита!
#Рецепты
Новости
CRS, Steuer-ID и Jobcenter: что грозит украинцам в Германии, если не сообщить о счете на...
Базовая соцпомощь через Дію: как объединить четыре выплаты в одну и не потерять право на...
Пенсии поднимут, но не всем и не сразу.
Употребление алкоголя только по выходным не делает его менее вредным для здоровья.
Немка поделилась неожиданным бытовым лайфхаком, который реально экономит бюджет.
Золотой дождь: знаки зодиака которые окажутся в эпицентре финансовой удачи с 21 по 27 сентября 2026.
Способ настолько простой и быстрый, что станет главным утренним лайфхаком.
Что нужно обязательно приложить к заявлению иначе откажут в паспорте.
Правительство раздает по 19 400 грн: полный список тех, кому точно дадут деньги.
Валютные переводы из Европы в Украину: новые правила НБУ, о которых нужно знать каждому.
