Как правильно хранить свеклу зимой. Что такое бурт и какие ещё способы были у наших прадедов
29 сентября 2024 / Школа выживания
Бурт — это, правильно подготовленная яма в земле, возможно прямо на огороде, в которой кроме свеклы могут храниться также картофель, морковь, репа.
Почему этот способ надёжнее
Бурт является самым лучшим местом для хранения корнеплодов по ряду причин:
- В бурте, как правило, поддерживается идеальная для этих целей температура — +2-4 градуса Цельсия. Плюс — идеальная влажность.
- В нем хорошо циркулирует воздух, что очень важно для предотвращения возникновения процессов гниения.
- Корнеплоды в буртах надежно защищены от света, а значит, и от ускорения процесса фотосинтеза, что ведет к прорастанию и ухудшению вкусовых качеств.
Опытный огородник Евгений Новоселов советует: выберите для того, чтобы обустроить бурт, ровный, хорошо дренируемый участок. Он должен быть подальше от деревьев и кустарников, чтобы избежать повреждения корней свеклы вредителями и болезнями. Также избегайте мест, где ранее хранились другие культуры, так как там могут остаться патогены.
Как сделать бурт правильно
- Очистите выбранный участок от камней, мусора, сорняков и их корней.
- Обычно рекомендуется делать бурт глубиной не менее 30-40 см, но не более 70-80 см, чтобы не затруднять доступ к нижним слоям свеклы.
- Для предотвращения контакта свеклы с землей в бурте эксперты советуют сделать основание из сухих листьев, соломы или других органических материалов толщиной около 10 см. Это поможет защитить корнеплоды от влаги и сохранить их качество.
- Укладывайте свеклу рядами так, чтобы между ними оставалось пространство для циркуляции воздуха.
- Каждый ряд пересыпайте слоем песка или торфа толщиной 2-3 см. После каждого ряда добавляйте новый слой листьев или соломы толщиной примерно 10-15 см. Продолжайте до тех пор, пока все корнеплоды не будут уложены.
- Когда температура опускается ниже нуля, укрывайте бурт соломой, сухими листьями или другими материалами, которые обеспечат теплоизоляцию.
- Важно обеспечивать вентиляцию, поэтому не закрывайте бурт полностью, оставляйте небольшие отверстия для доступа воздуха.
- Периодически проверяйте состояние свеклы в бурте: наличие признаков гнили, болезней или повреждений насекомыми. При необходимости удалите пораженные корнеплоды, чтобы предотвратить распространение инфекции.
#Огород #Сад и огород
Новости
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
Забудьте о трескучих морозах. Главная угроза грядущих месяцев — в другом.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Зачем кипятить туалетную бумагу и что из неё можно сделать.
Названа главная причина.
Это была проверка, но не на смелость.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.
WhatsApp и Telegram ужесточают правила: кто рискует потерять связь.
А Петров пост будет на треть короче.
