Почему морковь нельзя тянуть за ботву: 6 правил уборки корнеплодов

30 сентября 2024 / Школа выживания

Почему морковь нельзя тянуть за ботву: 6 правил уборки корнеплодов

Собрать урожай — это только полдела, важно также правильно сохранить его, чтобы наслаждаться свежими овощами до самой весны.

Не стоит убирать корнеплоды в сырую погоду

Многие знают, что нельзя собирать урожай в дождь, но не все понимают, что даже через сутки после осадков это может быть нежелательно. Особенно это касается моркови, которая может растрескаться, если её выкопать из мокрой земли. Ее даже нельзя тащить а ботву.

Осторожно с вилами и лопатой

Осторожно с вилами и лопатой

Также важно не бросать корнеплоды на землю и не использовать лопату для круглых корнеплодов, таких как репа и свекла. Даже небольшие повреждения кожицы могут привести к загниванию и потере всего урожая.

Обрезка ботвы и солнечные ванны

Некоторые садоводы рекомендуют не обрезать ботву в течение 2-3 дней после сбора урожая, чтобы все питательные вещества перешли в корень. Но на самом деле это не работает. Растение продолжает посылать соки в ботву, что приводит к потере веса и упругости корнеплода. Поэтому сразу после сбора урожая нужно обрезать ботву, оставляя черешки длиной 1 см.

Также не стоит оставлять корнеплоды на ярком солнце на несколько часов, так как это может привести к потере упругости. Сушить овощи нужно в хорошо проветриваемом месте или на поддонах под навесом, пока срезы ботвы не опробковеют.

Перед закладкой на хранение

Перед тем как положить корнеплоды на хранение, нужно их перебрать. Все подозрительные и поврежденные экземпляры нужно отложить на еду или заготовки. Для хранения подходят только здоровые и крепкие корнеплоды.

Если у вас есть погреб, то лучше опускать корнеплоды постепенно. Сначала поставьте ящики у двери, где теплее, затем на середину лестницы на несколько дней. И только после того, как температура корнеплодов снизится, можно опустить их на постоянное место хранения.

Как определить срок уборки корнеплода

Чтобы сохранить урожай, нужно успеть убрать овощи до того, как они пустят мелкие корешки. При этом нельзя избавляться от корешков, так как это может привести к быстрому увяданию и сморщиванию корнеплодов.

Можно использовать простую и удобную таблицу, чтобы определить срок уборки корнеплодов:

Как определить срок уборки корнеплода

Почему нельзя вытягивать морковь из земли за ботву

Дело в том, что морковь, в отличие от других корнеплодов, имеет более слабые стебли, ботва легко обрывается, причем чаще всего у самого основания. Получается ранка, сквозь которую в корнеплод легко проникают микроорганизмы.

И вообще срезы, надломы, царапины недопустимы на корнеплоде, который вы хотите положить на хранение. Срок хранения такой морковки намного сокращается.

Почему нельзя вытягивать морковь из земли за ботву

Тянуть морковь за ботву при уборке можно только на супесчаных почвах.

В других случаях копаем морковь, используя вилы или лопату, аккуратно поддевая ком земли вместе с морковью, а потом отряхиваем землю.

Если намереваетесь хранить морковь недолго, до 4 месяцев, или планируете сажать морковь на семена, то можно оставить 2-3 см ботвы.

Если же предполагается длительное хранение и на семена ничего оставлять не будете, то лучше избавиться от ботвы. Обрежьте ее вместе с головкой корнеплода на высоту 2-3 см. Лишенная макушки роста, морковь не прорастет весной, напротив, сохранит сочность и вкус.

#Сад и огород #Советы



Новости

Касается всех, кто хранит дома деньги в евро: ЕС выводит из обращения несколько банкнот

Касается всех, кто хранит дома деньги в евро: ЕС выводит из обращения несколько банкнот

Изъятие банкнот: номиналы, которые совсем исчезнут. Проверьте свои сбережения.

Начнется на два дня раньше: с 27 февраля по 3 марта озвучено предупреждение

Начнется на два дня раньше: с 27 февраля по 3 марта озвучено предупреждение

Тариф изменился. Как теперь правильно посчитать.

Карту заблокируют сразу — всех, кто снимает деньги в банкомате, предупредили

Карту заблокируют сразу — всех, кто снимает деньги в банкомате, предупредили

Четыре правила при пользовании банкоматом для снятия наличных #192584.

Стосується всіх, хто зберігає вдома гроші в євро: ЄС виводить з обігу кілька банкнот

Стосується всіх, хто зберігає вдома гроші в євро: ЄС виводить з обігу кілька банкнот

Вилучення банкнот: номінали, які зовсім зникнуть. Перевірте свої заощадження #192560.

На купюры 20 и 50 евро — особое внимание. Все, кто держит деньги в евро должны это знать

На купюры 20 и 50 евро — особое внимание. Все, кто держит деньги в евро должны это знать

Количество фальшивых евро в Германии растет #192657.

После 24 февраля на карту поступят выплаты за два месяца: кому триста гривен, а кому и три тысячи

После 24 февраля на карту поступят выплаты за два месяца: кому триста гривен, а кому и три тысячи

Деньги придут за декабрь и январь.

Выезд за границу с детьми: с 27 февраля запускают нововведение

Выезд за границу с детьми: с 27 февраля запускают нововведение

Пересечение границы с детьми — дело нелегкое #192616.

Поторопитесь и заберите свои деньги. Очень длинные очереди у банкоматов: с завтрашнего дня мы возвращаемся к наличным деньгам

Поторопитесь и заберите свои деньги. Очень длинные очереди у банкоматов: с завтрашнего дня мы возвращаемся к наличным деньгам

Предупреждение о банкоматах и POS-терминалах: вот что происходит #192700.

В Украине появилась новая квадратная монета: какой номинал у денег нового образца

В Украине появилась новая квадратная монета: какой номинал у денег нового образца

В стране ввели в оборот новые деньги. #192599.

Начнется с 1 марта и продлится на 9 месяцев: в Украине вводят нововведение

Начнется с 1 марта и продлится на 9 месяцев: в Украине вводят нововведение

Тестовый период грядущих изменений начнется 1 марта.