19 октября 2024 / Культура
Хозяйки, любящие экспериментировать на кухне, прислушавшись к совету из интернета и добавлявшие при варке брокколи и цветной капусты щепотку соды, увы, только портили вкус блюд.
Владимир Тавлинцев, кулинар с многолетним стажем предупредил, что добавление соды может негативно повлиять на вкус блюда, делая его менее аппетитными. В ресторанах для сохранения естественного цвета ингредиентов используют другие проверенные техники.
«Я не рекомендую этого делать, потому что из-за добавления соды меняется текстура и структура продуктов. Лучше сварить и откинуть в ледяную воду сразу», — высказался шеф-повар.
Имейте в виду, что при варке цветной капусты или зеленого горошка можно добавить в воду несколько простых ингредиентов, чтобы улучшить вкус. Например, 1-2 зубчика чеснока придадут овощам аромат и легкую пикантность.
Также можно добавить лавровый лист или немного лимонного сока, чтобы усилить свежесть вкуса и также сохранить цвет овощей. Щепотка соли и небольшое количество оливкового масла сделают вкус более насыщенным и нежным.
Новости
Средства для интимной гигиены это палка о двух концах.
Лукашенко предрек решение проблемы на границе с Украиной и НАТО не смотря на чужие «хотелки».
Обиды из прошлого никуда не деваются.
Официальный ответ УЗ и важные нюансы.
Официальные курсы доллара и евро опустились. Курс валют на 26.08.2026 года.
Что является главным страхом для нас.
Эти доллары скоро исчезнут из обращения: почему их заменяют.
Врачи назвали отличия панической атаки от сердечного приступа.
