Новый ингредиент для квашенной капусты: витаминный букет и фурор нового вкуса

21 октября 2024 / Мнение

Новый ингредиент для квашенной капусты: витаминный букет и фурор нового вкуса

Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт квашенной капусты, кто-то добавляет яблочко, кто-то кислые ягодки, но вот такую добавку мало кто пробовал. Речь идёт о тыкве. Эти два овоща прекрасно сочетаются между собой, наполняя блюдо витаминами и оригинальным вкусом.

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Капусту мелко нашинковать, соединить с сахаром и солью и очень тщательно промять, до появления сока.
  2. Тыкву очистить и измельчить на тёрке.
  3. В глубокой миске смешать эти два компонента, уплотнить, прижать тарелкой или крышкой и поставить груз.
  4. Оставить при комнатной температуре на несколько дней (4-6), не забывая прокалывать деревянной шпажкой 1-2 раза в сутки. Учитывайте, что чем теплее дома, тем быстрее пройдёт процесс закваски.
  5. По истечении времени попробуйте капусту. Если вкус вас устроит — закуска готова.
  6. При недостатке кислоты нужно оставить квасится ещё на пару дней.

#Рецепты #Советы



Новости

Конец войны в Украине: Трамп уже не тая сказал когда

Конец войны в Украине: Трамп уже не тая сказал когда

Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.

Листья с берёз не облетели в ноябре — это важная примета

Листья с берёз не облетели в ноябре — это важная примета

Лучше деревьев о будущей зиме не знает никто. #190082.

В сети сравнили цены на продукты в супермаркетах Москвы и Киева

В сети сравнили цены на продукты в супермаркетах Москвы и Киева

В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.

Тем кто не обновил данные в ПриватБанке заблокируют карту навсегда

Тем кто не обновил данные в ПриватБанке заблокируют карту навсегда

Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.

Украинцев из западных областей страны, больше не будут считать беженцами и не будут давать временное убежище

Украинцев из западных областей страны, больше не будут считать беженцами и не будут давать временное убежище

Норвегия отказывается давать временное убежище беженцам из западных областей Украины. #190045.

Самое «богатое» время СССР: когда советские люди жили лучше всего

Самое «богатое» время СССР: когда советские люди жили лучше всего

В один из периодов средняя зарплата в СССР составляла 179 долларов.

Самая точная примета. Пока с этого дерева не упадёт последний лист — настоящая зима не наступит

Самая точная примета. Пока с этого дерева не упадёт последний лист — настоящая зима не наступит

Чтобы узнать какой будет погода нужно смотреть не в смартфон, а на дерево под окном.

Загранпаспорта с 14 ноября будут выдавать по новому правилу: где именно ввели изменения

Загранпаспорта с 14 ноября будут выдавать по новому правилу: где именно ввели изменения

Украинцы, выехавшие в Германию, будут получать паспорта согласно обновленным правилам. #189960.

Будет не год, а настоящий рай: для 6 знаков Зодиака 2025-й принесет огромное счастье и достаток

Будет не год, а настоящий рай: для 6 знаков Зодиака 2025-й принесет огромное счастье и достаток

Названо 6 знаков Зодиака, которых ожидает успех в следующем году. #190073.

Из-за роста числа изнасилований в вагонах берлинского метро, городские власти предложили ввести вагоны для женщин

Из-за роста числа изнасилований в вагонах берлинского метро, городские власти предложили ввести вагоны для женщин

В Берлине планируют ввести вагоны для женщин для их безопасности.