Новый ингредиент для квашенной капусты: витаминный букет и фурор нового вкуса

21 октября 2024 / Мнение

Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт квашенной капусты, кто-то добавляет яблочко, кто-то кислые ягодки, но вот такую добавку мало кто пробовал. Речь идёт о тыкве. Эти два овоща прекрасно сочетаются между собой, наполняя блюдо витаминами и оригинальным вкусом.

Ингредиенты

• Белокочанная капуста позднего сорта - 2 кг;
• Тыква — 300 г тыквы,
• Соль и сахар — по вкусу.
• При желании можно добавить кислые ягоды или яблоки.

Способ приготовления

1. Капусту мелко нашинковать, соединить с сахаром и солью и очень тщательно промять, до появления сока.
2. Тыкву очистить и измельчить на тёрке.
3. В глубокой миске смешать эти два компонента, уплотнить, прижать тарелкой или крышкой и поставить груз.
4. Оставить при комнатной температуре на несколько дней (4-6), не забывая прокалывать деревянной шпажкой 1-2 раза в сутки. Учитывайте, что чем теплее дома, тем быстрее пройдёт процесс закваски.
5. По истечении времени попробуйте капусту. Если вкус вас устроит — закуска готова.
6. При недостатке кислоты нужно оставить квасится ещё на пару дней.

#Рецепты #Советы

Новости

Теперь в поездах Укрзализныци запретили это делать: пассажиры в ярости, но правила есть правила

Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.

Пенсионерам, проживающим в двухкомнатных квартирах, настоятельно рекомендуют срочно менять жилье: В чем причина

Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.

Никогда не расплачивайтесь пенсионной картой в супермаркете: эксперты назвали весомую причину

Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.

Пенсионерам усложнили снятие наличных с карты из-за новых банковских правил: Что случилось

Почему банк может заблокировать выдачу наличных и как теперь забрать свои деньги.

Сковорода чернее ночи: бросаю 4 таблетки из аптеки — через час она сияет как из магазина

Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.

Что нельзя есть на завтрак если вам больше 55 лет: Пять продуктов, которые отнимают силы уже с утра

Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.

Багаж выкинули из вагона: пассажиры онемели от таких правил в поездах Укрзализныци

Скрытые нюансы багажных правил УЗ: проверьте свою сумку до прибытия на вокзал.

Подруга-продавец научила обходить 4 ловушки для покупателей в «АТБ» и «Сильпо»

Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.

Курс валют с понедельника удивит многих: пенсионерам, у которых есть валютные накопления, потребуется выдержка

Мнение эксперта: как сохранить спокойствие и деньги.

Касается всех, кто получает пенсию на карту Приватбанка: кому нужно обратиться в банк

Почему может потребоваться замена карты или можно перевыпустить карту онлайн.