25 октября 2024 / Новости в Мире
Заражения сальмонеллой вызывают диарею, боли в животе, тошноту и лихорадку. Бактерии устойчивы и могут выживать на продуктах месяцами. Замораживание их не убивает, и только при температуре выше 60°C они начинают погибать.
Чтобы предотвратить заражение, важно не прерывать цепь охлаждения, хранить продукты в холодильнике и тщательно готовить мясо, особенно птицу, и мыть салаты.
За 2024 год в Берлине было зарегистрировано 525 случаев инфекций сальмонеллой, что превышает средний показатель за 2015-2019 годы (418 случаев). В других федеральных землях Германии также наблюдается рост инфекций, включая редкий штамм «Salmonella Umbilo», но в целом количество случаев снижается.
Основным случаями инфекций связаны с зараженными продуктами, особенно при плохом охлаждении. В этом году под подозрением руккола из Италии, которая, по данным RKI, могла стать причиной вспышек в Германии, Дании и Австрии.
Новости
Хочется чего-то вкусного, необычного, а кошелек намекает: «Потерпи до зарплаты».
В крупнейшем центре беженцев прошёл масштабный рейд против мошенников с пособиями.
Три вопроса, которые изменят правила для очень многих граждан Украины.
Как проверить, что идентификация в Пенсионном фонде прошла успешно.
Фикус для любви, замиокулькас для денег?.
Как образовательная эмиграция меняет будущее Европы и Украины.
13 стран и славянские народы, о которых вы не слышали.
